地域の産物を愛し、その良さを引き出した「おばあちゃんの味」を各地に訪ねて取材し、料理のレシピや土地の食文化を紹介する番組。優しさや温もりといった「おばあちゃんのこころ」も、料理とあわせて未来へ伝える。リポーターは浅井批文アナウンサーとナターシャ。◆この回は、岡山県真庭市の小椋巴さん（７８歳）に「いも汁」を教わる。巴おばあちゃんは、同じ「小椋」姓の友達と「小椋シスターズ」を結成し、地元の湯原を盛り上げる活動をしている。このおばあちゃんシスターズ３人のもとで「いも汁」料理を実習し、いもの保存法や下処理の仕方など昔からこの地域に伝わる生活の知恵も伝授してもらう。

岩手県宮古市は本州一の鮭の水揚げ量を誇る「鮭のまち」。その町で生まれ育った中嶋哲さん８３歳。毎年故郷の川に帰る鮭を「故郷を忘れない義理堅い魚」と愛し、加工品作りの分野で活動を続けている。地元の宮古水産高校に進学後、母校の指導助手となった中嶋さん。実習で捨てられる骨が“もったいない”と、生徒たちと一緒に全国初となる「鮭の中骨缶詰」を開発。以来、地元では「鮭博士」と呼ばれるようになった。「いまは鮭が空を飛んでくる時代」と輸入品に押される現状を憂い、定年後の７０歳を過ぎてから、仲間たちと共に「冷燻作り」に挑戦。地域の厳しい寒さを「冷燻向き」と捉え、燻材には地元の木材を使用。衰退著しい地場産業にも光をあてた「鮭の冷燻」は、古くて新しい加工品として全国から高い評価を得るまでに成長する。鮭一筋６５年の中嶋さん。その胸の内にはいつも「故郷への愛情」があった。中嶋さんの生き方は「生き甲斐ある人生の素晴らしさ」を、また「まだまだ地方には可能性がある」という事を教えてくれる。そのメッセージは今を生きる人たちへの大きなヒントだ。

ＮＨＫ連続テレビ小説第９１作「マッサン」（２０１４年９月２９日～２０１５年３月２８日放送）の総集編。ウイスキー造りに情熱を燃やした日本人男性と、愛する人の夢をかなえるために見知らぬ国「日本」でその生涯を過ごしたスコットランド人女性。まだ国際結婚が珍しかった時代に夫婦となった二人の、愛と笑いと涙の冒険物語。作：羽原大介（全２回）◆後編「ＬＩＦＥ　ＩＳ　ＡＤＶＥＮＴＵＲＥ」。ついに北海道へと渡ったマッサン（玉山鉄二）とエリー（シャーロット）。１日も早くウィスキーを作りたいマッサンは、大阪の出資者との約束であるジュース作りに精を出していた。一方、マッサンとエリ―から自分が養女であると聞いたエマ（住田萌乃）はショックを受ける。しかし、両親の愛情を知り、エマは世界一の両親だと学校で発表するのだった。その後、マッサンは英一郎（浅香航大）との別れをきっかけにウィスキー作りを再開。そして６年後、遂に念願のウィスキーが完成する。◆解説副音声あり。

“がんになっても笑顔で育つ”をコンセプトに、兵庫県神戸市に全国初の小児がん治療専門施設「チャイルド・ケモ・ハウス」が誕生した。キッチンやお風呂などを備えた１９室の「おうち」が特徴だ。立ち上げたのは、小児がんを患ったことのある医師・楠木重範さん。家族と一緒に過ごすことで笑顔が戻り、治療にも前向きに臨めるようになる子どもたちの姿を紹介する。中でも、上田真土加さんは、一時生死の境をさまよいながらも、中学校の卒業式に出席できるほど劇的な回復を遂げた。診療報酬の問題など、新しい試みゆえの様々な壁を乗り越え、新しい小児医療の確立を目指す“おうち診療所”の挑戦を描く。

「戦争孤児」。戦争が理由で孤児になった２０歳未満の人の総称だ。昭和２３年２月、当時の厚生省が実施した「全国孤児一斉調査」。その結果、第二次世界大戦による戦争孤児は１２万３千人余り、富山県内にも４２７人いることがわかった。しかし、その事実が明らかにされたのは３０年余り後のことだった。◆昭和２０年８月２日未明の富山大空襲。米軍のＢ２９が富山市に落とした焼夷弾は５６万発以上。死者は約３千人（推計）。米軍が爆撃目標にした市街地破壊率は９９．５％と、空襲に遭った日本の都市の中では最も大きな被害を受け、多くの子どもたちが孤児となった。長野県で暮らしている藻谷研介さんもその１人だ。焼かれた富山市の実家跡地や一晩身を置いた松川を息子らとともに訪ね、記憶を語り継いだ。藻谷さんは戦後、縁戚や姉の嫁ぎ先などを転々とし山口県へ。「振り返れば家族再建の７０年だった」と振り返る。◆富山市郊外の児童養護施設「ルンビニ園」。昭和２２年、戦争孤児を寺に保護したのがその始まりだ。卒園生の坂口勝久さん（北海道在住）は小田原空襲の戦争孤児。ルンビニ園の理事長・恒田仙英さんに会うため、富山市を訪れた。目的は、同窓会作りだ。同じく孤児で、園時代の旧友・鮫島一さんと共に、県内在住の卒園生を訪ねるが…。◆焼け跡にたたずむ子どもたち。そんな孤児たちに国はどのような救いの手を差し伸べてきたのか。戦後補償に詳しい立教大学の前田一男教授は「敗戦で国家の戦争は終わったが、孤児が生きるための戦いはそこから始まった」と語る。戦争孤児の戦後７０年の人生を見つめることで、日本が築き守ってきた「平和」を改めて考える。

ＮＨＫ連続テレビ小説第９２作「まれ」（２０１５年３月３０日～９月２６日放送、全１５６回）の総集編。「地道にコツコツ」がモットーで夢が嫌いなヒロイン・津村希（まれ）が、能登と横浜を舞台に、自分の原点だった「ケーキ職人」の夢を取り戻し、世界一のパティシエを目指し成長していく物語。脚本：篠崎絵里子。（全２回）◆総集編・後編。横浜でパティシエとして第一歩を踏み出した希（土屋太鳳）は、日々奮闘していた。一方、大輔（柳楽優弥）と圭太（山崎賢人）の間で揺れ動く希。一度は大輔と付き合うことを決めるが、自分の本当の気持ちに気付き、圭太との結婚を決意する。その後、池畑（小日向文世）からフランス行きを薦められた希は、悩んだ末に圭太のいる能登に戻ることを決意する。◆解説副音声あり

ＮＨＫ連続テレビ小説第９２作「まれ」（２０１５年３月３０日～９月２６日放送、全１５６回）の総集編。「地道にコツコツ」がモットーで夢が嫌いなヒロイン・津村希（まれ）が、能登と横浜を舞台に、自分の原点だった「ケーキ職人」の夢を取り戻し、世界一のパティシエを目指し成長していく物語。脚本：篠崎絵里子。（全２回）◆総集編・前編。父・徹（大泉洋）が自己破産したことをきっかけに、能登に家族で移住してきた希（土屋太鳳）とその家族。夢ばかり追っている父を見ていたため、夢が嫌いになった希は、高校卒業後、市役所に勤めるという安定した道を選ぶ。しかし、圭太（山崎賢人）の夢を応援し、希の祖母で、有名パティシエである幸枝（草笛光子）と出会うことで、希は幼いころのパティシエの夢を取り戻す。思い出の味を追い求めて横浜に向かった希は、半ば押しかける形で、池畑（小日向文世）の店でパティシエ修業を開始する。製菓学校も出ていない素人同然の希は苦戦しながらも奮闘するが、採用試験は不合格となり、能登に帰ることに。◆解説副音声あり

島根県から北へ６０キロ離れた離島、隠岐諸島。その中の一つ、海士町は、人口およそ２４００人で、主な産業は畜産業と漁業の小さな島だ。かつては人口減少に苦しみ、日本で最も貧しい自治体の１つだったが、町の生き残りをかけて、定住促進、雇用創出など様々な取り組みを行ってきた。その甲斐あって、今や島根県で唯一、人口が増えた町として全国から注目されている。◆その活力の一つが島で唯一の高校、隠岐島前高校の「魅力化プロジェクト」。島外からの生徒を増やすため、夢について考える授業や、地域の問題点を探る授業など、独自の取り組みを実施した。そしてこの高校の大きな特徴は、生徒の半数が島外出身、いわゆる「島留学」していることだ。地元の生徒と島外から来た生徒、文化の違いで、時には衝突することもある。しかし、違う地区の文化を知ることで視野が広がり、生徒の成長にも繋がっていく。◆東京出身の原恵利華さんは、島留学した生徒の一人。東京の暮らしとは一変、カラオケ、コンビニなど、身近にあった当たり前のものはない。しかし島の人との交流や島での生活が充実しているため、不自由はないと話す。高校３年生の原さんが、この島で何を学び、何を感じたのか。原さんがこの島で見てきたことから、今、多くの地方が抱える問題解決の糸口を探った。