テレビ番組
新ふるさと百景 米に向き合い 酒に向き合う ~鳥取県若桜町~
番組ID
212723
※放送ライブラリーの視聴ブースでは、番組IDを入力することで、簡単に番組を選べます。
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放送日時
2018年03月25日(日)10:55~11:25
時間(分)
25
ジャンル
cinematic_blurドキュメンタリーschool教育・教養
放送局
日本海テレビジョン放送(NKT)
製作者
日本海テレビジョン放送(NKT)
制作社
日本海テレビジョン放送(NKT)
出演者
スタッフ
概要
時代の流れとともに消えようとしている、ふるさと島根・鳥取の素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを、映像遺産として後世に伝えるシリーズ番組。太田胃散文化スペシャル。◆鳥取県若桜町でおよそ110年前から酒造りを続けている太田酒造場。杜氏の高齢化のため酒造りを1992年に一度中断したが、10年後に再開し、現在は地元の米の魅力を最大限に出す酒造りを続けている。新酒が出来るまでの工程を追いながら、杜氏や蔵人たちの思いを届ける。また、太田酒造場が力を入れている「なら漬け」「熟れずし」も紹介、米と町と酒に向かい合う人々に密着した。