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テレビ番組

横浜市伝統技能 蒸篭作り

番組ID
001887
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放送日時
1984年05月20日(日)18:00~18:30
時間(分)
27
ジャンル
school教育・教養
放送局
テレビ神奈川(TVK)
製作者
横浜市勤労福祉財団
制作社
tvkコミュニケーションズ
出演者
スタッフ
制作:佐藤茂久、演出:佐藤茂久、構成:片山明子
概要
近代化の中で消えつつある伝統技能、今も脈々と受け継がれている職人技術を横浜市内各地に訪ね、手作りの工程や職人さんたちへのインタビューを交え、年一番組という地道なペースで記録しているシリーズ。◆昔は各家庭でもみられた蒸篭。蒸篭作りの全工程を紹介する。横浜・中華街でなじ味の深い中華蒸篭との比較も交え、味の文化を探る。

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