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テレビ番組

RABレーダースペシャル特集 当世里の味 ある山間の町と村から

番組ID
002829
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放送日時
1986年06月30日(月)16:00~16:55
時間(分)
47
ジャンル
cinematic_blurドキュメンタリー
放送局
青森放送(RAB)
製作者
青森放送(RAB)
制作社
青森放送(RAB)
出演者
スタッフ
制作:三木俊昭、制作:木村昱介、演出:木村昱介、撮影:中村雅明、編集:相原等、録音:鹿内義成
概要
手作りの味を忘れ去ろうとしている農家の人たちの食事情を、この地方で育った料理人の目で考えるリポート。その土地の産物は、その土地の料理方法で食べるのがもっともおいしいといわれている。しかし、その生産地である農村地帯ではすっかり食生活が変わってしまった。地元の産物の味を捨て、パック詰め食品が幅をきかせているのが当世の農村の食事情である。
受賞歴
「地方の時代」映像祭(1986審査委員会推賞)

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