“食”にまつわる疑問をいろいろな角度から探る番組。最終回は「食の裏側」を特集した２時間スペシャル、生放送。司会は愛川欽也と榊原郁恵。（１９８７年４月６日～１９８８年９月２６日、全６７回）◆「缶詰を開けられない」「はしが使えない」などの子供たちの実態、さらには「マッチが擦れない」「米を洗剤で研ぐ」など、大人にも起きている食生活の異変を紹介する。他に、お酒からダイヤモンドを作るなど食にまつわるハイテク技術や、全国の名産品と呼ばれる物が他所の素材で作られている現象など、知られざる食の世界も紹介。

震災や戦災を免れ、昔の面影を残す中根岸（東京都台東区）の半年を、祭りをハイライトに描く。◆江戸から東京に変わって１３０年余。江戸時代を今に伝える商家、長屋、石蔵、また大正モダンの建物、あるいは昭和初期の木造２階建てアパートなど歴史的にも貴重な建物がここには残っている。江戸時代からの伝統を支える「睦の会」を通して江戸っ子の心意気を描くとともに、鳶職、紺屋、三味線屋、居酒屋の女将などが仕事を通して語る下町の暮らしと心を伝える。

名古屋市有松町は隣の鳴海町と共に、江戸時代から絞りの名産地として名高い。広重の『東海道五十三次・鳴海』には、必ず絞りの風景が登場する。ここの絞りは世界に類がないほど種類が多く、独特の風格がある。◆たくさんの工程はすべて分業制で、営々と作り続けられてきた。多くの人の熟練した技が結集して３８０年の伝統を誇りながら、「有松鳴海絞」は多彩な絞り模様を現代に受け継ぐ。

パーティーで互いに身分を偽って出会った若い男女の、ちょっとした見栄や嘘から始まるラブコメディー。（１２月１９日終了、全９回）◆涼、輝也、克巳は大学時代からのヨット仲間。３人は先輩の長女に誕生日のプレゼントを贈ろうと計画し、涼が買い物に行く。エルメスの靴を買った涼は、同じ靴を探していた亜紀子に一目ぼれして、その靴をあげてしまう。数日後、二人はパーティーで再会した。主題歌：ＰＲＩＮＣＥＳＳ　ＰＲＩＮＣＥＳＳ「ＧＥＴ　ＣＲＡＺＹ！」

リクルート疑惑、自衛隊潜水艦なだしおと民間の釣り船第一富士丸の衝突事件などの国内ニュース、アメリカ大統領選挙、イラン・イラク戦争停戦、ソ連軍アフガニスタン撤退などの海外ニュースで、１９８８年の日本と世界の動きを振り返る。

太平洋戦争中にアッツ島で撮影された日本兵とアリュートの少年の写真に映った２人を追跡、日本とアメリカのあいだで翻弄された少数民族の知られざる戦争を描く。◆アリューシャン列島にあるアッツ島は、太平洋戦争で日本軍が最初に玉砕した島として知られる。この島には数十年前からアリュートたちが静かに暮らしていた。占領した日本軍とは交流があり、若い兵士に背負われた少年の写真は１９３２年（昭和１７）に従軍カメラマン杉山吉良が撮ったものだった。しかし日本軍首脳はアリュートが米軍に協力するのをおそれ、全員を小樽へ抑留することを決定する。

世界の政治や経済に影響力を持つ一流の学者や知識人が、現代の様々なテーマを論じる。第１シリーズは５人の学者による「時代を読む」。（全３回）◆歴史上の大国崩壊のメカニズムを追求した「大国の興亡」でアメリカの没落を暗示した、エール大学教授ポール・ケネディ。世界経済に占めるアメリカのシェアが低下する中で、アメリカは今後も海外での軍事的責務を担い続けられるのか。領土を拡げすぎたローマ帝国、スペイン、イギリスなど覇権国家の歴史を振り返り、“帝国の手の伸ばしすぎ”という言葉で危険を論ずる。◆副音声は英語

もう見られない伝統の芸、コンビ解消などで演じられなくなった漫才など、読売テレビに残る数多くのＶＴＲからリクエストをもとにベスト１０を選出する。司会は横山やすし・西川きよし。◆ＶＴＲ出演：横山ホットブラザーズ、Ｂ＆Ｂ（島田洋七・洋八）、島田紳助・松本竜介、ツービート、ザ・ぼんち、Ｗヤング、明石家さんま・小禄、三人奴、三遊亭小円・木村栄子、平和ラッパ・日佐丸、上方柳次・柳太、ミスワカサ・島ひろし、宮川左近ショー、若井はんじ・けんじ、島田洋之助・今喜多代、中田ダイマル・ラケット、藤波扇太郎、花柳芳兵衛、砂川捨丸・春代、吾妻ひな子、海原お浜・小浜、鳳啓助・京唄子、ちゃっきり娘、フラワーショー、東洋朝日丸・日出丸、暁伸・ミスハワイ、ジョーサンズ、海原千里・万里、人生幸朗・生恵幸子、かしまし娘