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テレビ番組

もっと知りたい!東海道〔19〕 食の立て役者 わさびの秘密

番組ID
006651
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放送日時
1994年08月07日(日)10:00~10:28
時間(分)
25
ジャンル
cinematic_blurドキュメンタリー
放送局
静岡放送(SBS)
製作者
静岡放送(SBS)
制作社
静岡放送(SBS)
出演者
語り:野田靖博、報告:首藤美貴
スタッフ
制作:土方康太郎、制作:小松正治、演出:杉崎亨史、音楽:増田義孝、照明:村田裕輔、技術:羽山昌明、技術:飯塚尚志、構成:伊勢間照、監修:若林淳之
概要
静岡県の特産品・わさび、その発祥・歴史・効能などを探る。◆わさび発祥の地・静岡市有東木にわさび山を訪ね、わさびが栽培されるようになったきっかけを聞く。また伊豆天城湯ケ島町ではわさびの育て方や種類を、静岡県立大学の食品科学科大苗直秀教授にはわさびの防腐剤としての効果を実験してもらう。

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