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テレビ番組

日曜特集・新世界紀行 食べ物と人間1 ジャガイモの旅

番組ID
008595
※放送ライブラリーの視聴ブースでは、番組IDを入力することで、簡単に番組を選べます。
放送日時
1990年05月13日(日)20:00~20:54
時間(分)
47
ジャンル
cinematic_blurドキュメンタリー
放送局
TBSテレビ
製作者
クリエイティブネクサス
制作社
TBSテレビ、クリエイティブネクサス
出演者
森本哲郎、ナレーター:日下武史、ナレーター:熊倉一雄
スタッフ
ディレクター:松井和男、プロデューサー:藤井潔、プロデューサー:寺中桂子、制作:山田護
概要
4回に渡って、ヨーロッパの食文化にスポットをあてる「食べものと人間」シリーズ。◆第1回「ジャガイモの旅」。南米から400年程前に、スペイン人によってヨーロッパに伝えられたというジャガイモの歴史と、現代のヨーロッパで食生活に果たす役割などを紹介する。アンデスの厳しい自然の中で生まれ、ヨーロッパに渡り、北国のやせた大地で栽培されたジャガイモ。ドイツには日本の米屋に相当する「ジャガイモ屋」があり、各家庭の地下には貯蔵庫がある。ポーランドは国民1人あたりの生産量が1.4トンと日本の40倍。又、アイルランドからジャガイモ飢饉の歴史を伝える。

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