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テレビ番組

日曜特集・新世界紀行 食べ物と人間4 トマトの旅

番組ID
008596
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放送日時
1990年06月10日(日)20:00~20:54
時間(分)
47
ジャンル
cinematic_blurドキュメンタリー
放送局
TBSテレビ
製作者
クリエイティブネクサス
制作社
TBSテレビ、クリエイティブネクサス
出演者
森本哲郎、ナレーター:牟田悌三、ナレーター:平野文
スタッフ
ディレクター:水落恵子、プロデューサー:藤井潔、プロデューサー:寺中桂子、制作:山田護
概要
4回に渡って、ヨーロッパの食文化にスポットをあてる「食べものと人間」シリーズ。◆第4回「トマトの旅」。イタリア人には欠かすことの出来ない食べ物となっているトマトを紹介する。イタリア人にとって、美食は人生最高の快楽のひとつ。そんなイタリアで、あらゆる食卓に顔を出すのがトマト。古代ローマから現代まで、イタリア“食”の歴史をトマトを主軸にしてたどる。16世紀、スペイン統治下にあったナポリに初めてトマトが入ってきた。当時は黄金のリンゴと呼ばれる鑑賞用植物。やがてパスタと結びつき、食用として爆発的に普及していく。

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