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テレビ番組

食の名人列伝 鯛

番組ID
008981
※放送ライブラリーの視聴ブースでは、番組IDを入力することで、簡単に番組を選べます。
放送日時
1995年11月23日(木)21:15~21:59
時間(分)
44
ジャンル
cinematic_blurドキュメンタリーgroups芸能・バラエティー
放送局
NHK
製作者
NHK
制作社
NHK
出演者
スタッフ
撮影:加藤嘉男、美術:小泉章一、構成:山谷起、制作統括:北村毅
概要
ひとつの食材にまつわる人間模様を描くバラエティー。司会は小倉智昭と島崎和歌子。◆この回は鯛の一本釣り名人や鯛を極めた料理人に迫り、「鯛」が庶民に親しまれてきた歴史などを紹介する。

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