食いだおれの街・大阪で、人々にぬくもりを与える幸せの味を生み出す「本物」の料理人を目指して精進を続けるヒロイン・木葉の姿を描く。人と人との出会い、人と自然のつながりの大切さを、夢と希望と共に送る。作：西荻弓絵。ＮＨＫ連続テレビ小説第６５作。（２００１年１０月１日～２００２年３月３０日放送、全１５１回）◆第５回。木葉（池脇千鶴）の祖母・フジ（小林千登勢）が心臓の発作を起こして倒れた。父・一路（根津甚八）は、フジのための料理を作ろうと考える。祖父・定道（佐藤慶）はフジのためにアユを釣り、一路はフジの好きなアユの塩焼きとアユ味噌、茶粥を作る。満足したフジは、眠るように息を引き取る。

食いだおれの街・大阪で、人々にぬくもりを与える幸せの味を生み出す「本物」の料理人を目指して精進を続けるヒロイン・木葉の姿を描く。人と人との出会い、人と自然のつながりの大切さを、夢と希望と共に送る。作：西荻弓絵。ＮＨＫ連続テレビ小説第６５作。（２００１年１０月１日～２００２年３月３０日放送、全１５１回）◆第３回。木葉（池脇千鶴）の祖母・フジ（小林千登勢）は体調を崩し、医者に行く。木葉には進路のアドバイスをし、嫁の千里（風吹ジュン）には貯金通帳と印鑑を託した。医者の話を聞いた千里は、フジを説得して検査を受けさせる。

時代の流れとともに消えようとしている、ふるさとの素顔、自然、生活、文化、伝承行事などを映像遺産として後世に伝える。日本海テレビ開局４０周年記念企画の第２シリーズ。（第１シリーズは１９９９年４月４日～２０００年３月１２日、。第２シリーズは２０００年４月２日～２００１年３月１１日、ともに全２４回）◆水に恵まれた鳥取県には２６の醸造元があり、冬に入ると寒仕込みが始まる。青谷町にある西本酒造場でその様子を追う。蔵元の長女は大学の醸造学科で学び、いまは先輩について酒造りに取り組んでいる。

静岡県浜松市のみなさんが選んだ１０曲、名曲の数々を実力派歌手の熱唱でおくる。アクトシティ浜松・大ホールでの公開収録。司会は阿部渉アナウンサー。◆曲は「影を慕いて」島津亜矢、「悲しき口笛」林あさ美、「アンコ椿は恋の花」石原詢子、「誰もいない海」原田悠里、「四季の歌」島津悦子、「五番街のマリーへ」城之内早苗、「飾りじゃないのよ涙は」渡辺真知子、「木綿のハンカチーフ」太田裕美、「もしもピアノが弾けたなら」角川博、「青春時代」川中美幸、「トウキョウみなと」岩出和也、「稟として」坂本冬美、「甘い十字架」出演歌手全員。そして、布施明が「甘い十字架」「愛は不死鳥」「霧の摩周湖」「恋」「愛の薗」「悲しい酒」「Ｉ　ＬＯＶＥ　ＹＯＵ」「君は薔薇より美しい」「シクラメンのかほり」「ア・カペラ」を歌う。

全国的に知られた観光スポットだけでなく、日常生活の中にある信州の風土や文化を紹介する。◆今回は五街道最大の難所、和田峠を控える歴史海道の村・和田宿を紹介する。

視聴者に公募した「心に残る風景」や「伝統の味や技」などを毎回取り上げ、２１世紀に残しておきたい「みやぎのとっておき」を紹介する。◆今回は、全国のブランド牛肉のなかでもひときわジューシーな食感が好評の仙台牛のステーキを賞味する。

全国的に知られた観光スポットだけでなく、日常生活の中にある信州の風土や文化を紹介する。◆今回は、野沢温泉スキー場の火まつりを紹介する。

明や清の時代そのままの、白壁の家が多く残され、かつての生活様式を今に伝える安徽省南部の古い村は、２０００年に世界遺産に登録された。この村にある豪邸の多くは、かつて中国全土にその名を知られた新安商人の栄光の名残である。彼らは学問を重視し、科挙試験を受け、官僚として出世し、政治と結びつくことでさらなる発展を目指した。やがて塩の専売権を得て、国の経済を動かすほどの成功を収める。しかし、政治と結びついた商いは、清王朝の崩壊とともに終焉をつげ、新安商人は歴史の舞台から消えていった。◆牌坊、承志堂、胡氏の廟