食いだおれの街・大阪で、人々にぬくもりを与える幸せの味を生み出す「本物」の料理人を目指して精進を続けるヒロイン・木葉の姿を描く。人と人との出会い、人と自然のつながりの大切さを、夢と希望と共に送る。作：西荻弓絵。ＮＨＫ連続テレビ小説第６５作。（２００１年１０月１日～２００２年３月３０日放送、全１５１回）◆第２回。木葉（池脇千鶴）は、同級生の内野から初めてのラブレターをもらう。学校では、友達同士の会話にも進路のことが出てくるようになってきた。一方、林業を営む木葉の家では、副業にシイタケ栽培と備長炭作りを行っていたが、収入は芳しくなかった。

函館は世界三大夜景の一つだという。北海道南端の函館市。明治維新のころ、横浜、長崎と共に、開港された。だから領事館や教会が残る。五稜郭も明治維新の舞台だ。榎本武揚、土方歳三らが、徳川家に北海道を与えよと戦った。歳三の最後の地は、今も花が絶えない。◆ほかにも、明治１２年（１８７９）のレストラン五島軒、昭和３年（１９２８）からの銭湯大正湯、ギリシャ正教のハリストス正教会など、歴史的な建物は多い。◆朝市は豊富な海の幸で賑わう。カニの足を食べる観光客の顔は幸せそうだ。◆函館市元町末広町【重要伝統的建造物群保存地区】、五稜郭跡【特別史跡】、函館ハリストス正教会【重文】

四国４県の豊かな自然と独特の歴史が育んできた伝統や祭りなど貴重な遺産をシリーズで紹介していくドキュメンタリー。（２０００年５月３日～２００３年２月１日放送）◆この回は「清流肱川滔々（せいりゅうひじかわとうとう）」として、宇和町、中町の町並み、肱川源流、全国名水百選『観音水』、観音水そうめん流し、肱川町風の博物館、中学生のサマースクール、小藪温泉本館、河辺村河辺川、浪漫八橋（ふれあい橋、三嶋橋、帯江橋、愛媛県指定民俗文化財御幸の橋）、大洲城跡、おはなはん通り、明治の家並、おおず赤煉瓦館、臥龍山荘、鵜飼い、鵜匠、河川防災ステーション、排水ポンプ車、いもたき初煮会、大洲市の名産・さといも、モクズガ二獲り、長浜大橋、などを紹介する。

海への憧れと才覚で日本一の船乗りになり、一代で財を成した高田屋嘉兵衛。その出世譚と家族との確執、そして人生の結末を描く。（２００１年１月６日開始、全５回）◆嘉兵衛とディアナ号船長のリコルドとの信頼関係がついに国を動かし、嘉兵衛たちは日本へ帰れることとなった。しかし帰宅した嘉兵衛を待っていたのは、遊びにうつつを抜かす息子・弥吉と、嘉兵衛を思うあまり心身ともに病んでしまった妻・おふさの哀れな姿だった。

二代目藩主前田利長について探訪し、東四柳史明さん（金沢学院大学教授）に聞く。◆利長は初代利家の長男。簡単な構えだった金沢城を現在の姿につくりあげた。一方、徳川家康暗殺を企てたとの噂に、母芳春院を人質として江戸へ送った。関ヶ原の合戦後、加賀・能登１２０万石をもらうと家督を弟の利常に譲り、家康の孫娘珠姫を娶あわせ、高岡に引退した。隠居所では美術工芸にこだわった。◆利長は権力に固執せず、家を守っていくことを重要と考え、身を捨てて実をとったといえる。

琵琶湖の北端に浮かぶ竹生島、周囲わずか２キロのこの小島に３点もの国宝がある。古来この島は素朴な信仰の対象であり、平安時代には、都人が浄土に憧れ、納経などがなされた。後に、長浜に城を築いた豊臣秀吉も島の寺社に寄進し、周囲の人心の掌握に努めた。島に大きな変化が起きたのは、関ヶ原合戦後のこと。慶長７年（１６０２）、家康の命で京都・東山に秀吉を祀った豊国神社から唐門が移され、次いで秀頼自身の手で、豪華な桃山風社殿の一部が島に移築されたのだ。やがて豊臣家は滅亡した。◆都久夫須麻神社本殿【国宝】、宝厳寺唐門【国宝】、千手観音立像、法華経序品（竹生島経）【国宝】（宝厳寺蔵）

ドナー不足が生みだす臓器ビジネスを通して、臓器移植と倫理を考えるドキュメンタリー。◆「お電話ありがとうございます。必要なのはどの部分ですか？」死体から採取したヒト組織を斡旋するアメリカの民間団体での光景だ。冷凍庫に保管された心臓弁は一つ５０００ドル。このような「ヒューマン・ボディー・ショップ」が倫理の狭間で急成長を遂げている。一方日本では、ヒトから採取した小さな細胞から作る「培養皮膚」が商品化されようとしている。ある研究者は、「１０年から２０年で、ドナーがいなければ成り立たない今の移植が根底から変わる」と話す。

２１世紀に入り、アジアは大きく揺れ動いている。米国の同時多発テロ事件以来、世界が注目するイスラム諸国、急速な経済発展の中変貌する中国や韓国、ラオスや東ティモールなど民族自立の悲願を抱き続ける人々などの姿を描く。◆２００１年１月、インド西部をマグニチュード７．７の大地震が襲い、震源地周辺の街ではほとんどの建物が倒壊した。徐々に落ち着きを取り戻し復興に向けた取り組みも始まった被災地では、若い教師たちが震災で傷ついた子どもたちを勇気づけようと青空教室を開いている。ショックを受けておびえていた子どもたちも、友達に出会って少しずつ笑顔が戻りつつある。