ひとつの食材にまつわる人間模様を描くバラエティー。司会は小倉智昭と島崎和歌子。◆この回は鯛の一本釣り名人や鯛を極めた料理人に迫り、「鯛」が庶民に親しまれてきた歴史などを紹介する。

チベット高原から流れ出し南シナ海に注ぐメコン川。全長４０００キロに及ぶ大河を、人々は「母なる川」と呼ぶ。番組では、冷戦が終わり新しい時代が到来しつつあるこの川を、中国の雲南省から河口の大デルタ地帯まで訪問。その流域の素顔を２回シリーズで紹介する。◆後編。メコン川を下りながら流域の人々の暮らしを描くシリーズの後編。ラオスの首都ビエンチャンから今なお緊張の続くカンボジアを経て、ドイモイ（開放）政策で活気づくベトナムのメコンデルタを旅する。

いにしえの名仏師・定朝や運慶は巨大仏像の制作に集団の共同作業をもって当たった。松久親子もそれにならい、研究所を設立した。“松久宗琳仏所”は現代における仏像制作の工房である。仏師・絵師・截金師など若い制作者が集い、分業で巨大仏を造りあげる。宗琳の夢を実現させた７０メートルの小豆島大観音や、６ヵ月にわたる聖観音像の制作工程を追い、伝統の技と心を伝承して造りあげた平成の仏像は新しい光を放ち、亡き親子仏師の祈りを伝える。◆松久宗琳仏所、如意輪観音像（宗琳作）、孔雀明王像（宗琳作）、小豆島大観音像、聖観音像（袖山宗寛作）

１９世紀後半、イタリアの国境に近いスイスの小さな村。１１歳の少年ロミオは貧しくも家族で幸福に暮らしていた。しかし、悪人の陰謀で大怪我を負った父の治療費を捻出するため、自らを人買いに売ってイタリアのミラノへ旅立つ。半年間の労働契約だが、故郷に生きて戻れた者はいないという噂もあった。煙突掃除の仕事が過酷な上に、家では女将エッダや息子アンゼルモに苛められ、牢屋のような部屋に入れられる。それでもロミオは、人のいいロッシ親方や病弱な娘アンジェレッタに見守られ、親友アルフレドや煙突掃除の仲間たちと助け合って暮らしていく。そして持ち前の正義感と勇気で難関を乗り越え、煙突掃除夫のグループ「黒い兄弟」を結成し、強く友情を誓うのだった。原作：リザ・テツナー「黒い兄弟」。世界名作劇場。（１９９５年１月１５日〜１２月１７日放送、全３３回）

人生の転機を迎えたひとりの男とその家族を中心に、それぞれの生き方を模索する人々を暖かく描く。（９月１６日～３０日、全３回）◆出向先に適応できない明は悩み続け、明が悩みを打ち明けてくれないことに不満を感じている妻・久子は、昔の恋人に心を動かされる。娘・奈美は妻子のいる桑野と交際しており、紹介された明は激怒。奈美は家を飛び出す。しかし桑野が正式に離婚したと聞いた明はあらためて奈美に桑野のことを知りたいと伝える。いっぽう、明が姉のように慕っている百合子が不審な行動をとっていた。

戦争に巻き込まれた庶民の視点を記録するため、韓国・京畿道華城郡内の村に住む人々３０００人の証言を積み重ねた。また、日本国内でもロケを行い、広島での被爆者や強制連行された炭鉱労働者などの現在を追った。（１９８９年８月１４日、「シリーズ真相」としてテレビ朝日で放送）◆１９８９年３月に韓国紙が行った世論調査によると、日本を好きだと答えた人は４．１％、どちらでもないが２５．９％。嫌いと答えた人は６２．４％に達した。この韓国民の反日感情の源を追うドキュメンタリー。

九州・宮崎の「堀切峠」は「山桜」の名所、春の彼岸を待たずに満開となる。３月中旬、ソメイヨシノはまだ蕾が膨らみ始めたばかりだが、堀切峠は、山桜が淡い紅色の清楚な花とともに赤い若葉を伸ばし、山は静かに春の色に染まりはじめている。昭和１０年代、地元宮崎の実業家が「桜で大地に絵を描く」という壮大な構想のもとに山桜を増やしはじめた。今では、１万本の山桜が道路沿いに２キロも続いている。

今までに第七段目までを見てきたが、第八段以降の見どころを解説しクライマックスを楽しむ。◆第八段は羯鼓を持っての踊りで、六世中村歌右衛門に一番難しいと言わせたところ。第十一段は鐘入りで、初演時（１７５３年）はここまでであった。第十二段は長唄の聞かせどころ、最終段で正義の神が邪悪の神を押し戻して蛇体の「見得」で終わる。全十四段の華麗な舞は、まさに日本舞踊の華である。◆「京鹿子娘道成寺」第八段山づくし〜第十四段押戻し舞踊六世中村歌右衛門（重要無形文化財保持者）。◆副音声は英語