青森県域の風土や産業、人々の暮らしなどを記録したドキュメンタリー番組。（１９９２年４月５日～１９９４年３月２７日放送、全３６回）◆およそ６千年前から始まったと言われる縄文の時代には、すでに漆を塗る技術があった。豊かな自然の中で、我々の想像以上に高度な文化が花開いていたのだ。青森県の伝統工芸の技には縄文の時代からの歴史が息づいている。はるか数千年前の漆工芸品の復元というロマン溢れる試みを追う。

富山県在住の８０～１００歳の人たちがミュージカルに挑戦。真剣にレッスンし、収録には悪戦苦闘。家族の激励もあってスタジアムでの大合唱にたどりつく。生き生きと歌い踊る姿を通して、明るく生きることの大切さを伝える。◆仕事一筋に生きてきて定年を迎えた父親がしだいに元気を無くしていくのを見て、テレビディレクターの息子は第二の人生を謳歌する人たちの番組を作ろうと思い立つ。スタッフと共に県内をめぐり、出会った人に「３６５歩のマーチ」の一節をうたってもらう。幾人かの人生のドキュメンタリーを挟んで人生の悲哀をもとらえながら、生きることの素晴らしさを描く。

大江山の鬼退治の伝説を基にした長唄の大曲「綱館」（つなやかた）を明日の邦楽界を担う若手演奏家達の熱演で鑑賞する。羅生門で渡辺綱に片腕を切り落とされた鬼女が綱の伯母に姿を変え、その腕を取り返しに来るという内容で、１８６９年（明治２）に三代目杵屋勘五郎が作曲した台本が原型となっている。番組冒頭、大阪の堂島や兵庫県川西市に今も遺る綱ゆかりの地、神社などや、同じ主題の「茨木」（いばらき）との相関関係を解説し、末尾では渡辺保が鬼女伝説の現代的意味を語る。

ベトナムからトルコ国境へとアジアを東西に横断する“アジアハイウェー”。国連の提唱によって建設され、繁栄と平和の道となるはずだったこのルート上の国々の現状を描くシリーズ。（１９９３年４月２５日〜１９９４年３月２７日放送、全１０回）◆第七集は、ヒンズー最大の聖地・ベナレスから様々な宗教の聖地を経て、パキスタン国境へ走る。インドはヒンズー教、イスラム教、シーク教、仏教など、多様なそして互いに相容れない宗教を抱える。激しい対立が宗教抗争を引き起こし続けている。その現状を見つめながら、なぜ宗教は争うのか掘り下げる。

“美食アカデミー”の主宰・鹿賀丈史が国内外から超一流シェフを「キッチンスタジアム」に招き、和・フレンチ・中華の鉄人と料理の腕を競わせる料理格闘技番組。それまで主婦向けが多かった料理番組をエンターテイメント化した。◆第１回のテーマ素材は「サケ」。挑戦者は６人で、課題料理（この回はギョーザ）を作る予選を勝ち抜いた１人だけが本選に進める。本選では挑戦者と鉄人が、毎回異なるテーマ素材を使い、制限時間内に料理を完成させる。

大みそか恒例の特別番組、１９９３年（平成５）第４４回ＮＨＫ紅白歌合戦。歌謡界の話題曲と多彩な出演者、ゲストで一年を振り返る。テーマを「変わるにっぽん、変わらぬにっぽん」とし、日本と日本人のぬくもりを伝えるバラエティーショーとして構成する。司会は堺正章、石田ひかり。総合司会は森田美由紀アナウンサー。

全国各地の自然を舞台に“外遊び”の多様な楽しみ方を紹介する「アウトドアＴＶマガジン」。レギュラー出演は中本賢、陣田耕二、玉利祥子、松井秀、ナレーターは松のちよみ。（１９９０年１０月３日～２００３年３月２９日放送、全５３４回）◆サツキの花が咲く頃、上流から海へ下った一部のアマゴたちが、大きくなって産卵のために生まれ故郷の川に戻ってくる。それがサツキマス。ダムのない長良川はサツキマスが生息できる数少ない川だった。しかし、河口にできた堰がサツキマスに影響を与えないわけがない。上流部の開発に加え、さらに河口でも、サツキマスの生態系を脅かすことになった。◆サツキマス漁の名人として知られる羽島市の大橋さん兄弟に、長良川中流域の姿を見せてもらうことに。サツキマスがもっとも遡上している季節である。さっそく案内されて長良川へ。そこには稚アユやモクズガニの赤ちゃん、さらにヨシノボリ、ウナギの幼魚など、川と海を行き交う魚たちがたくさんいる。長良川は命あふれる川だ。サツキマスも一時に比べればずいぶん少なくなったといわれるが、船による流し網一筋に何十年も続けた大橋さんは、この日もサツキマスをかける。食べて初めてサツキマスのことがわかるというが、ドンキ隊がはじめて食したサツキマスの味は…。

青森県域の風土や産業、人々の暮らしなどを記録したドキュメンタリー番組。（１９９２年４月５日～１９９４年３月２７日放送、全３６回）◆下北半島東通村の小正月の伝統行事「もちつき踊り」を紹介。そして雪の中の田植え、まゆ玉づくりなど今も残る風習や、寒風の中の尻屋灯台、寒立馬など冬のさなかの下北の表情を、写真家の磯山隆幸さんが案内する。