絶滅が危惧されるような鹿児島の“地域性”にスポットを当てて、「ふるさとレッドデータ」を作ろうとし、しかし「ちょうど絶滅しそうな」地域性などそうそう見つからない。苦闘の過程をそのまま番組化した第１弾に続く第２弾は、「鹿児島民具学会」の協力を得て、視聴者から寄せられたネタを検証する。

「２１世紀の教育は読み書き計算の徹底的反復しかない」と言い切る陰山英男校長。子どもたちが伸びていく半面、詰め込み教育と反発する教師もいる。カリスマ校長の１年間を追う。◆早寝早起き、朝食をとるなど家庭での生活習慣の確立。そして百ます計算や名文の音読、暗唱、漢字の書き取り。「陰山メソッド」と呼ばれる教育法を貫き、子どもたちは基礎力や応用力を身につけていく。

「テレビのあり方」を視聴者と話し合う「日テレフォーラム」。第５回のテーマは「いい番組って何？」。視聴者１００人、日本テレビの番組制作者、有識者や芸能人のゲストがスタジオに集まり、アンケート結果を基に討論する。◆会場への質問は「バラエティ番組（お笑い番組）は子どもに見せない方がいい」「ニュース番組でのコメンテーターの個人的意見はよくない」「ニュース・報道番組で放送されることは本当だと思う」。その回答結果を受けて、白熱した議論が展開する。視聴者からの意見・質問コーナーを交えて進行し、日本テレビ社員に行った「いい番組とは何か」アンケート結果も紹介する。

アフリカ大陸南部に広がるカラハリ砂漠の只中に“カラハリの宝石”と呼ばれる湿原、オカバンゴ・デルタを訪ねる。この地に強い憧れを抱いた二人の女性スタッフの目を通して、観光色に染まっていない本物のサファリを紹介する。◆灼熱の砂漠の中の恵みの水を求めて、動物たちが集まる野生の楽園。内陸にある湿地デルタ地帯という、アフリカのみならず世界的にも珍しい環境の実態と大自然の不思議を探る。

全国に名をとどろかす仙台名物・牛たん焼きのルーツや、人気を博すにいたった経緯などを追い、同時に戦後の食文化の変遷を掘り起こす。また、仙台市内に１００軒近くあると言われる牛たん専門店の競争、海を渡ってドイツの牛たん料理など、牛たんの奥深い魅力を紹介する。

２００４年３月２０日に急逝したザ・ドリフターズのリーダー、いかりや長介さんの追悼番組。ドリフ・メンバーたちが語る生前の思い出や、大人気番組「８時だョ！全員集合」の名場面集などで綴る。

「はぐれ刑事」こと安浦吉之助刑事の活躍を描く人情刑事ドラマシリーズ。（第１７シリーズ／２００４年７月７日～９月２２日放送、全１２回）◆篠原夫妻殺害事件を追う安浦刑事（藤田まこと）。咲子は、２０年前に身代金目的で娘を誘拐された浅井夫妻の依頼で、本多夫妻の娘・祐子について調べていた探偵だった。事件は既に時効だが聞き込みを続けるうちに、２０年前に本多が１千万円の借金を背負っていたこと、その額が誘拐事件の身代金と同額であること、本多の妻の出産記録があいまいであることなどが判明していく。

福井名物「越前おろしそば」を全国に広めようと、製粉会社社長を中心としたＮＰＯ「福井そばルネッサンス実行委員会」が結成された。おろしそばを巡る福井県内の動きを伝える。◆地元産のそばにすりおろした大根と昆布・かつお節のダシを利かせた醤油をぶっかけて食べるシンプルな「おろしそば」は、福井県民の健康長寿を支えてきた「食」。恒例となった「全国そば打ち名人大会」やおろしそば４百年の歴史に加え、東京・南青山で開かれているそば打ち入門講座の様子、自宅でそば会を開く趣味人などを紹介する。