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テレビ番組

ふるさと紀行・水暦 京の生麩(京都)

番組ID
015784
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放送日時
1995年04月01日(土)07:45~08:00
時間(分)
12
ジャンル
cinematic_blurドキュメンタリーschool教育・教養
放送局
東海テレビ放送(THK)
製作者
東海テレビ放送(THK)
制作社
東海テレビ放送(THK)、中日映画社
出演者
語り:高井一
スタッフ
概要
古来、人間の暮らしは水と切り離すことができない。山紫水明、豊かな水にめぐまれた日本全国から、水と共に生きてきた人々の営みとふるさとへの思いを伝える。◆京都盆地は、桂川・加茂川・高野川の三つの川が運んできた土から成り立っている。水の流れにも京都らしい風情がある。そんな京都の老舗の麩屋、それ自体味を持たない生麩は水を“練り込んで”作られるという。水へのこだわりと水への想いを京都の風土とともに描く。

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