作家の書下ろしによる一話完結の物語を、俳優の朗読とイメージ映像で綴る。ひとつの出会いが翌週に新たな出会いを生むスタイルで、一ヶ月にわたって展開していく。◆この回は貞奴作・松尾スズキ朗読の第４回「ｅｎｃｈａｎｔｅ’・はじめまして・」。

高度成長期の１９６０年代、ほとんど誰も知らなかった四川料理の店を出し、看板メニューの「マーボー豆腐」を人気料理に育て上げた夫婦のサクセスストーリー。国際結婚した陳建民・洋子夫妻をモデルに、涙と笑いの人間ドラマを描く。原作：吉永みち子。（２００３年５月１２日～６月９日放送、全５回）◆最終回「新たなる挑戦」。陽子（松坂慶子）は孝民（武田鉄矢）に、店を辞めたいと言い出した沢田（関口知宏）を独立させて二号店を任せようと進言する。もう一人の弟子・李（徳山秀典）も香港へ修業に旅立ち、孝子は初めての失恋を経験をする。過労で倒れた陽子が退院した後、孝民がテレビの料理番組で紹介したマーボー豆腐は、日本の食卓に広まっていった。陽子と孝民は次の夢として、山根（松平健）とともに料理学校の設立と薬膳料理の研究に取り組む。そして月日が経ち、店の厨房には孝民の跡を継いだ孝一の姿があった。

友達以上母親未満の主人公が、赤の他人である一人の少女と家族以上の家族の関係を築いていく物語。原作は小沢真理の少女漫画「ニコニコ日記」。（２００３年８月１８日～１０月２日放送、全２８回））◆最終週「夏、幸せの歩き方」（最終回）。晃太郎（沢村一樹）は一度ケイ（木村佳乃）にプロポーズするも、ニコ（永井杏）を中心に考えるケイについていけず、２人は別れてしまう。今度はケイが自ら晃太郎に結婚を申し込むが、晃太郎は答えずに後で会いに行くとだけ告げ、電話を切る。ケイの部屋に来た晃太郎はケイとニコの交換日記を見つけ、２人が家族以上の絆で結ばれていることを改めて気づく。果たして晃太郎の答えは。

福島県内の数ある祭りの中から「うつくしま祭り５０選」に選ばれた祭りを紹介するシリーズ。（２００３年５月１２日～２００４年２月２日放送、全３０回）◆長沼町・桙衝神社。伎楽を思い起こさせる古風な獅子が、ひときわ華やかに飾りつけられた山車で奏される囃子につれて参道を進む。やがて山車に飾られていた花は魔除けとして社殿の屋根から撒かれる。

「なるほど」を合言葉に、北海道の様々な魅力を紹介するシリーズ。レポーターが道内各所に出向き、色々な雑学や情報を交えながら、土地の「人・モノ・自然・味覚」を伝える。ナビゲーターは明石英一郎アナウンサー。（２００２年１０月６日～２００５年９月２５日放送）◆この回はご飯のおかずを探して、襟裳岬から日高一帯を旅する。旅の最初に出会ったツブ漁師さんから旬のツブ料理をご馳走になり、昆布の名産地・三石町では昆布の佃煮と珍しい昆布ワインや昆布焼酎を頂く。静内町では絶品のウニ丼に出会い、サラブレッドの故郷・新冠町ではとれたてのミツバと焼き肉を…。海の幸も山の幸も盛りだくさんの日高の旅。レポーターは室田智美。「サンデー！北のなるほ堂」シリーズ。

視聴者にテレビをもっと知ってもらおうという番組。今回は経済ニュースを取り上げる。◆テレビ東京の「ワールド・ビジネス・サテライト」の一日を追いながら、ニュースが出来るまでを紹介。小谷真生子キャスターのインタビューや、企画コーナーの現場取材にも密着取材する。あまり紹介されることのない、東証を受け持つ「兜倶楽部」、日銀を受け持つ「金融記者クラブ」など経済部の記者クラブの映像もある。◆対象年齢（主な出演者の年齢）：大学生以上

「フランス人よりフランスらしい料理を作る」といわれるシェフ、吉野建。しかし、彼が料理の世界に入ったのは偶然だった。鹿児島県喜界島に生まれ、島を出るために職を転々とした。だが彼の味の原点には、やはり故郷の暮らしがあった。ＦＮＳドキュメンタリー大賞ノミネート作品。◆１９９７年、老舗高級レストランが軒を連ねるパリ８区に、日本人シェフがオーナーを務める「ステラマリス」がオープンした。店は順調に成長し、評判も高まり「ミシュランの星に最も近い日本人」と云われた。しかし、星は彼の頭上に輝かず、人種偏見とまで騒がれた（２００６年２月、一つ星を獲得）。その味の原点を探る。

インド仏教の最盛期に造営されたアジャンター石窟群は、同じデカン高原に残るエローラ石窟群と並び、古代インドの石窟寺院の中でも特に芸術性に優れ、１９８３年に世界遺産に登録された。紀元前２世紀頃からのインドの石窟文化は、やがて周辺他国にも影響を与え、バーミヤーンや敦煌といった各国の代表的な石窟の原型ともなっている。アジャンター石窟は１９世紀初頭、トラ狩りに興じていたイギリス人士官が偶然に発見したが、驚くことにジャングルに埋もれていた石窟には仏伝や世相を描いたテンペラ技法の壁画が、１０００年の時を越えて彩りもそのままに残されていた。現在、第一級の文化財として保護され、原則撮影禁止となっているアジャンターの壁画を特別許可を得て撮影。古代インド芸術の頂点といわれる壁画の美を伝える。◆アジャンター石窟群