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テレビ番組

ミテちゃんねる 伯楽星に賭けた男

番組ID
016221
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放送日時
2006年11月11日(土)10:30~11:00
時間(分)
26
ジャンル
cinematic_blurドキュメンタリー
放送局
宮城テレビ放送(MMT・ミヤギテレビ)
製作者
宮城テレビ放送(MMT・ミヤギテレビ)
制作社
宮城テレビ放送(MMT・ミヤギテレビ)
出演者
語り:槇大輔
スタッフ
構成:阿部聖、撮影:吉本光宏、音声:佐藤友宣、音響効果:庄子美穂、MA:佐々木学、CG:玉川哲也、題字:菅原紫雲、ディレクター:相楽大輔、プロデューサー:斉藤明子、制作:内藤敏彦
概要
大学卒業後に廃業寸前だった家業を継ぎ「究極の食中酒」作りに取り組んだ若き杜氏・新澤巖夫さんの挑戦を追う。◆彼が目指す酒は、料理の邪魔をしない、すっきりとした日本酒のこと。馬の目利きである“伯楽”にちなんで伯楽星と名づけた酒は、わずか数年で評判を呼び、世間に認められるに至った。そこには新澤さんの戦略と陰の努力があった。酒の味はもとより、お客の口に入るまでの徹底した品質管理を実現するために、酒販店の理解を得ようと全国を駆け回る。

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