四国が誇る人々が築き上げた文化、歴史、かけがえのない自然など、毎回１テーマで「四国の至宝」を伝えるシリーズ番組。（２００６年４月２日～２００７年３月２５日放送、全５０回）◆内子町を流れる肱川の支流、麓川。先人たちが築いた風景、残された自然と文化の遺産がここには残されている。今から５００年も前から下流の水田開発と共に堰が作られた。産物の倉庫や物資の集散場所として利用して来た屋根付き橋がこの風景のアクセントになっている。

一千年の歴史と伝統を持つ備前焼は、釉薬を使わない焼き締めの陶器として人気を博している。その素朴な美しさは日本だけでなく海外の人々をも魅了している。陶芸家・伊勢崎淳氏はこの備前焼本来の伝統技術を踏まえ、現代的な造形感覚で独自性のある作品づくりを続けている。古来の穴窯を復活させ、斬新的な黒備前を生み出し、黒にこだわって革新性を追求してきた伊勢崎氏。番組では人間国宝・伊勢?淳の穴窯による作陶活動や、アメリカでの国境を越えた交流などを描く。

北陸の一見地味な県・富山に秘められた魅力的な人間や資源を紹介、後世に残すべき庶民レベルのグルメ・人物・景観・芸術を見つけ出し、富山遺産として守り伝えようという番組。富山県出身の女優・柴田理恵が歩き旅で故郷の良さを再発見、ふるさとを見つめ直すきっかけを提案する。（２００５年８月１１日放送開始）◆この回では、蜃気楼の現れる条件を知り尽くしたもと漁師さん、富山名物ますずし…と思えばなぜか甘い「お菓子なますずし」、魚津の学生さんなら必ず知っている“コーヒーぜんざい”を出す甘味屋さんなどを紹介。

地域密着の子供向け科学情報番組。東北や新潟に伝わる言い伝えや物語、身近な不思議について、現地のリポートＶＴＲとスタジオの実験で検証していく。司会は深沢邦之、はしのえみ、生駒夕紀子アナウンサー。東北６県と新潟県のブロックネットで月１回放送。（２００６年３月２５日放送開始）◆この回のテ－マは山形県西川町「豊かな森はおいしい水のお母さん」、水の様々なパワーを紹介する「石を切る水？」。

現代日本の豊かな食文化の礎を築いた帝国ホテルの元総料理長・村上信夫。昭和史と重なる波乱万丈の村上の半生と、村上の元で働く現代の若いコックの奮闘を、数々のフランス料理とともにダイナミックに描く。原作：佐藤陽、脚本：藤本有紀。（２００６年７月８日～２２日放送、全３回）◆第１回。牧村信太郎（高嶋政伸）は、１９３９年（昭和１４）、あこがれの天鴎ホテルのコックになった。しかし最初は毎日鍋洗いばかりさせられ、先輩からは理不尽な暴力を受けていた。信太郎は家に戻っていとこの静代（牧瀬里穂）に愚痴を漏らしていた。信太郎は静代に励まされ、厨房にある銅鍋を全部ぴかぴかにしようと、休憩時間も惜しまず、体を動かし続け、次第に認められていく。そして１９４２年、出征した信太郎が前線で戦っていたある日、重傷を負った兵士が「最後にパイナップルを食べたい」とつぶやき、信太郎はそこにある物でパイナップルの味を再現する。そして信太郎は必ず生きて帰り、再び料理をすることを決意する。

メディアの特性、情報の伝わり方を知って正しくメディアを読み解く能力「メディアリテラシー」。中学生４人組の「ニュース探検隊」が取材に同行するなどでニュース制作を体験し、「メディアリテラシー」とはどういうものかを紹介する。

大学卒業後に廃業寸前だった家業を継ぎ「究極の食中酒」作りに取り組んだ若き杜氏・新澤巖夫さんの挑戦を追う。◆彼が目指す酒は、料理の邪魔をしない、すっきりとした日本酒のこと。馬の目利きである“伯楽”にちなんで伯楽星と名づけた酒は、わずか数年で評判を呼び、世間に認められるに至った。そこには新澤さんの戦略と陰の努力があった。酒の味はもとより、お客の口に入るまでの徹底した品質管理を実現するために、酒販店の理解を得ようと全国を駆け回る。

世界的に有名な昆虫写真家・栗林慧さんが、自ら開発・制作した「虫の目カメラ」を携えて長崎県内の子どもたちと触れ合う様子を描く。地上波デジタル放送開始を記念したハイビジョン番組。◆虫の目カメラは、昆虫を超クローズアップにしながら遠くの背景までピントが合うのが特徴で、ビデオカメラにも対応している。対馬では佐護の子どもたちが捕まえた虫と一緒に島の名所で記念撮影。南大浦小学校では校庭で虫たちの世界をのぞく。栗林さんの地元である平戸市では、子どもたちと一緒に童話「アリとキリギリス」の映像化に挑戦する。日本の棚田百選にも選ばれた南島原市の谷水棚田での映像も美しい。