がん患者自らが体験や悩み、不安を語り合い、情報交換して力づけあおうとする自助努力の会「金つなぎの会」の活動を、代表の広野さんを中心に紹介し、助け合い、希望を持って前向きに生きるがん患者たちの姿を追う。◆１３年前に乳がん・卵巣がんで余命告知を受けた広野さん。「金継ぎ」とはひび割れた陶器を金でつなぐ技術のことで、病んだ身体を割れた陶器になぞらえ、近代医学、医師や看護師、家族や友人たちを金にたとえて「金つなぎ」と命名した。会のホームページには患者自身や家族から毎日のように、悩みや状況、治療に関する情報がよせられている。

現代日本の豊かな食文化の礎を築いた帝国ホテルの元総料理長・村上信夫。昭和史と重なる波乱万丈の村上の半生と、村上の元で働く現代の若いコックの奮闘を、数々のフランス料理とともにダイナミックに描く。原作：佐藤陽、脚本：藤本有紀。（２００６年７月８日～２２日放送、全３回）◆第３回。１９６３年（昭和３８）、東京オリンピック選手村食堂の料理長を命じられた信太郎（高嶋政伸）は、人材と食材の確保に頭を抱えていたとき、シベリア抑留時代の、素材の味が落ちない解凍の工夫を思い出す。翌年、オリンピック本番中に起こるさまざまな問題の解決に奔走していた信太郎は、己の進む道に悩む。「包丁にも鍋にも触れなくてコックと言えるのか」。無事に閉会式を迎え、信太郎は突然コックたちから胴上げをされて自らの天命を悟るのだった。

地井武男さんが新潟県内を歩いて、今にのこる新潟の伝統文化や伝統技術などを紹介する。◆新潟県燕市は、かつてキセルの一大産地だった。昭和初めには４００人もいたキセル職人も、今残るのは数名だけ。職人の飯塚さんがキセルを作り、キセル彫師の小柳さんが彫り上げる。小柳さんは９０歳、飯塚さんは７２歳。「キセルは失われる文化だね」と飯塚さんは語る。◆小千谷市片貝の「紺仁」は初代が藍染めを始めてから２５０年続く老舗で、現当主の松井さんは１１代目。「うちが何かの事情で辞めたら、越後の紺屋として続いてきた文化が消える」と１２代目への期待を語る。◆新潟市の工芸和菓子職人・笹川さん。砂糖や飴などで木々や花など、本物そっくりな和菓子を作り出す。息子さんは洋菓子を選んだが、道こそ違え、受け継がれたものはたしかにある。

現代日本の豊かな食文化の礎を築いた帝国ホテルの元総料理長・村上信夫。昭和史と重なる波乱万丈の村上の半生と、村上の元で働く現代の若いコックの奮闘を、数々のフランス料理とともにダイナミックに描く。原作：佐藤陽、脚本：藤本有紀。（２００６年７月８日～２２日放送、全３回）◆第２回。１９５４年（昭和２９）、３３歳になった信太郎（高嶋政伸）は人生の転機を迎えた。フランス留学を打診された全員が返事を保留し、９人目の候補だった信太郎が即断してチャンスを掴んだのだった。フランスでなかなか馴染めなかった信太郎だが、あることをきっかけにフランス人たちに認められる。そして３年後、信太郎は帰国するが、待っていたのは新館料理長という抜擢人事と、部下になった先輩コックからの嫌がらせだった。新館レストランの目玉は、スウェーデンの伝統料理・スモーガスボード。それは一定料金で好きなだけ食べられるという、日本になじみのないものだったが、「バイキング」と名付けられたその店は人気となった。そんな信太郎にＮＨＫの「きょうの料理」への出演命令が下り、信太郎は困惑する。

白山は石川・富山・岐阜・福井の４県にまたがる山々。御前峰（標高２７０２ｍ）、大汝峰（２６８４ｍ）、剣ヶ峰（２６７７ｍ）の３つの主峰が中心で、白山というのはその総称。高山帯を持つ山としては南西限にあたり、高山植物の宝庫。ふるさとの山として仰ぎ見る霊峰には、そこに住む人たちそれぞれの思いが隠されている。◆平成１７年２月に１市２町５村が合併して「白山市」が誕生した。白山市は高山帯となる白山山頂から日本海（海抜０ｍ）までが一つの自治体となる全国でも珍しいケース。８月には山頂から日本海までを徒歩や自転車などで踏破する２度目の「チャレンジ白山市大縦断」が行われた。今回の大縦断は徒歩、自転車のほかに、手取川の一部をボートで下るという壮大なもの。参加した小学生１１人は、自然の醍醐味や大切さを体いっぱいに感じながら、見事ゴールにたどり着いた。◆岐阜県郡上市白鳥町石徹白。峠を越えると１００世帯ほどの静かな集落にやってくる。この石徹白から白山へ向かうルート、石徹白道は、かつて美濃禅定道と呼ばれた、修験者たちの修行の道。石徹白から別山を越えて白山山頂に向かうルートは距離が長く、途中で避難小屋での宿泊を必要とするものの、その素晴らしい景色は石徹白地区の人たちの誇りだ。地元の子どもたちは「いつか自分も登るんだ」とふるさとの誇りを守っていく自分の姿を想像する。◆福井県越前町、旧上志比村の小中学生が白山登山にチャレンジした。この登山は環境省の「子どもパークレンジャー」事業の一環。子どもたちは白山の花や動物たちをハガキに描き、自分たちで考えたメッセージを添える。この絵葉書を登山客に配って、自然の大切さを考えてもらおうという試みだ。初めての登山で見た美しい花々や荘厳なご来光。子どもたちは寒さに鼻をすすりながら、息を呑むような絶景に心躍らせる。

四国が誇る人々が築き上げた文化、歴史、かけがえのない自然など、毎回１テーマで「四国の至宝」を伝えるシリーズ番組。（２００６年４月２日～２００７年３月２５日放送、全５０回）◆高知県中土佐町久礼。南の国で生まれ育ちながら北上する鰹。黒潮に乗った鰹が出会うのが土佐の漁師達。鰹と一本の釣り竿で向かい合いながら生きてきた漁師達のくらしが、ここ久礼にはある。４００年の歴史が現在でも息づいている町。一見非効率に思える鰹の一本釣りは、鰹の味、そして生態系を護るための漁法なのだ。

現代日本の豊かな食文化の礎を築いた帝国ホテルの元総料理長・村上信夫。昭和史と重なる波乱万丈の村上の半生と、村上の元で働く現代の若いコックの奮闘を、数々のフランス料理とともにダイナミックに描く。原作：佐藤陽、脚本：藤本有紀。（２００６年７月８日～２２日放送、全３回）◆第１回。牧村信太郎（高嶋政伸）は、１９３９年（昭和１４）、あこがれの天鴎ホテルのコックになった。しかし最初は毎日鍋洗いばかりさせられ、先輩からは理不尽な暴力を受けていた。信太郎は家に戻っていとこの静代（牧瀬里穂）に愚痴を漏らしていた。信太郎は静代に励まされ、厨房にある銅鍋を全部ぴかぴかにしようと、休憩時間も惜しまず、体を動かし続け、次第に認められていく。そして１９４２年、出征した信太郎が前線で戦っていたある日、重傷を負った兵士が「最後にパイナップルを食べたい」とつぶやき、信太郎はそこにある物でパイナップルの味を再現する。そして信太郎は必ず生きて帰り、再び料理をすることを決意する。

３７歳の夏、突然ＡＬＳ（筋萎縮性側索硬化症）に襲われた藤本さん。体中の筋力が次第に衰え、寝たきりになり、呼吸器をつけて息をする暮らしの中で、彼と彼を支える家族は「生きる」ことの意味を見出した。大学講師・ヘルパー派遣会社の社長として活躍する藤本さんと家族の前向きの日々を追う。