熱血栄養士の妥協なき給食作りの現場に密着し、おいしさに込められた子供たちへの思いを探る。ＨＢＣ「みんなで食べよう！北海道」キャンペーンのスペシャル番組・第１弾。◆北海道置戸町の佐々木十美さんは抜群においしい学校給食を作る管理栄養士。彼女は４０年にわたって給食作り一筋に日々奮闘してきた。自らを“給食の鬼”といい、旬の食材を求めて、ヒグマが出没する森へも分け入る。惜しみなく手間と時間を注ぎ、徹底したおいしさの追求が信条だ。なぜそれほどまでに“おいしい給食”にこだわるのか。すべては“食べる力”を育てるためと、佐々木さんは語る。◆そんな佐々木さんが２０１１年３月に定年退職を迎えた。給食一筋で過ごした職場との別れ、新しい栄養士さんへの引き継ぎ…。４０年にわたる思いは繋がるのか、そして佐々木さんは何を思うのか。

大分県国東半島の「仏像」「磨崖仏」「寺社」を中心に、その歴史と文化の魅力を余すところなく伝える番組。ナレーターは大分県出身の俳優・石丸謙二郎さん（２０１１年６月２６日～８月２８日放送、全３回）◆第１回は豊後高田市にある国宝・富貴寺大堂を始めとした選りすぐりの「寺社」、「仏像」を巡る。

日本人の心に深く残る歌の数々、多くの人々の支持を集め長年親しまれている「日本のスタンダード・ナンバー」ともいうべき名曲を紹介する公開音楽番組。◆この回の名曲イレブンでは「この世の花」「女の意地」「ふたりの大阪」「ヘッドライト」「ひばりの佐渡情話」「未練の波止場」「東京ららばい」「浜唄」「舟唄」「千の風になって」「秋桜」を紹介。歌謡ＨＯＴ前線は「灯」「泣きむし橋」「デスティニーラブ」。スペシャルステージでは森進一と秋元順子が「恋月夜」「君こそわが命」「ワインレッドの心」「マディソン郡の恋」「それは恋」「花と蝶」「愛のままで…」「枯れない花」「八甲田」「恋人よ」をおくる。他の出演は、秋川雅史、石原詢子、井上由美子、岩本公水、大石まどか、チェウニ、夏川りみ、新沼謙治、藤原浩、八代亜紀。東京都・府中の森芸術劇場どりーむホールで収録。

北海道の山あいにある小さなマチ・むかわ町穂別（旧・穂別町）で始まった高齢者による映画作り。脚本から撮影、編集、そして出演も自分たちが担い、１０年間で４本のミュージカル映画を製作。２０１１年には最新作の西部劇「赤い夕陽のジュリー」を完成させた。◆彼らの合い言葉は「映画が終わるまで葬式出すな！」。衰える肉体と精神、仲間の死…。おじいさん、おばあさんは様々な「老いの宿命」と向き合いながら、時に笑い、時に懸命に制作に携わる。お年寄りたちが見つけた「映画」という生きがい、そして見せつけた高齢者の可能性と底力。彼らの活動を通じ、高齢化社会を生きるヒントを探る。

鉄板（てっぱん）が結ぶ、尾道と大阪の家族の物語。村上あかりは家族とトランペットとお好み焼きが大好きで“がんぼたれ”な尾道の高校生。高校卒業後に大阪に出たあかりは、ひょんなことから実の祖母と一緒にお好み焼き店を開店、尾道と大阪の家族をつなぐ存在として成長していく。作：寺田敏雄。ＮＨＫ連続テレビ小説第８３作。（２０１０年９月２７日～２０１１年４月２日放送、全１５１回）◆最終週「かならず朝は来る」（最終回）。あかり（瀧本美織）と共に尾道のベッチャー祭りに参加した初音（富司純子）は、錠（遠藤憲一）たちから「鬼に逃げまどっていた子が、いつしか鬼を追いかけ回し、やがて鬼の役になっていくのだ」と聞き、何かが振り切れる。「いつまでも追いかけたい、おばあちゃんでいてほしい」と言われた初音は、あかりのよきライバルでいることを決意する。そして春。田中荘は、あかりと初音が張り合いながら働く場所へと変わっていた。◆解説副音声あり

“太陽の船”は古代エジプトの死生観に基づいて作られた船。王（ファラオ）の魂は肉体の死後も永遠に生き続け、太陽の船に乗ってこの世とあの世を行き来するというものだ。太陽の船は２隻あり、この世とあの世は違う船に乗って天空を巡っていると、古代エジプトでは信じられていた。◆第１の太陽の船は既に発掘と復原を終えて展示されているが、第２の太陽の船は１９８７年に吉村作治教授率いる早稲田大学隊がその存在を確認。予備調査を行ったのは１９９３年だが当時の日本経済の落ち込みにより、資金難でプロジェクトを開始できなかった。しかし２００７年、株式会社ニトリの資金援助によって２年の準備の後再開されたのが、発見後２２年たった２００９年４月であった。◆吉村教授による第２の太陽の船発見から約四半世紀。この回の発掘でようやく太陽の船を覆っていた巨大な蓋石を外して遺物の一部を肉眼で確認することができた。取材班は世界で唯一、蓋石が上げられた瞬間を捉えることに成功した。蓋石の取り外しには細心の注意が払われた。発掘用のテントの内部にさらに防護用のテントを設置し、遺跡内部と温度や湿度を合わせての作業だ。さらに発掘スタッフや取材スタッフも防護服を着用するという厳重な体制。４５５０年の時を経た空間に、遺物を損傷する可能性がある現代社会の細菌などを持ち込むわけにはいかないからだ。◆ピラミッドは余りにも有名だが、実は内部にも外部にも古代文字らしきものはほとんど描かれていない。一般的にファラオの墓と認識されているが、詳しいことは未だに人類最大の謎の一つだ。そこにこの回の発掘の学術的成果が太陽の船の発見だけにとどまらない大きな理由がある。取り外された蓋石には古代エジプト文字がたくさん描かれていたのだ。◆番組では巨大な蓋石に描かれていた文字をもとに、諸説あるピラミッドの建設方法や、なぜピラミッドは建設されたのかなど、フリーアナウンサーの小林麻耶が聞き手となってその謎に迫っていく。また、古代エジプト人は太陽の船をどのようなイメージで建造したのか、どのような航行を想像していたのかを、ＣＧ映像を交えて２１世紀の現代に甦らせる。

地域密着の情報バラエティ「スパイス！！」（ＳＰＩＣＥ）のスペシャル版。“絆”をテーマに、これまで継続取材してきた題材から特別編を送る。鳥取東高校書道部の書道甲子園への道のりとその後、また鳥取県日南町の無住のお寺の鐘を守り、朝晩欠かさず鳴らし続けている地元の人々の姿を描く。

男性だけの異色のフラダンスチーム、目指すは「明るい介護」。鹿児島県南さつま市の特別養護老人ホームで、男性職員がフラダンスチームを結成した。その思いはただ一つ、「みんなの笑顔が見たい」。介護福祉士などとして働きながら練習を重ね、全国各地のイベントにも呼ばれるようになった。施設の入居者も彼らの踊りを楽しみにするなど、フラダンスは笑顔の種、コミュニケーションの一つとなっている。一方で彼らが向きあうのは「命を預かる」厳しい現場だ。介護を“明るく、前向き”に、奮闘する彼らの１年の記録。