テレビ番組
彦摩呂が挑む!究極のIMONI
番組ID
207256
※放送ライブラリーの視聴ブースでは、番組IDを入力することで、簡単に番組を選べます。
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放送日時
2012年09月12日(水)19:00~19:54
時間(分)
47
ジャンル
cinematic_blurドキュメンタリーgroups芸能・バラエティー
放送局
テレビユー山形(TUY)
製作者
テレビユー山形(TUY)
制作社
テレビユー山形(TUY)、プライド・トゥ
出演者
スタッフ
カメラ:延沢勇、カメラ:岡田暁、カメラ:村岡広太、音声:佐藤毅、音声:結城一晶、照明:會田祐紀、照明:三澤光司、記録:押野裕元、編集:沼沢諭、AD:齊藤良彦、ディレクター:齊藤正、プロデューサー:佐藤義亀
概要
山形のキング・オブ・郷土食といえば「芋煮・IMONI」。秋になれば友人や家族、職場の仲間と河原に集ってみんなで食べる、山形県民のソウルフードだ。なぜこんなにも愛されているのか。番組では、グルメリポーター・彦摩呂が“究極の芋煮”作りに挑戦。芋煮のもつパワーを紐解き、里芋、牛肉、こんにゃくといった食材はもちろん 鍋、水、芋煮会をする河原のロケーションにまでこだわりぬく。彦摩呂は食の宝石箱・山形県各地を奔走し、地域に息づく食文化やものづくりの技、そして人情と出会う。