北海道札幌市の中心から車で２０分、南区真駒内の町外れにある何の変哲も無いすし店「鮨一幸」。地域の過疎化が進み、客足も途絶え気味だったこの店を父から継承し、わずか５年で北海道を代表する人気店に変身させたのが工藤順也、３２歳だ。◆北海道のすしというと一般的に魚の鮮度と大きさを競うイメージが強いが、工藤のすしの魅力は何と言っても精緻を極めるその「職人技」。丹念に一つ一つのネタに手を加える江戸前で、いまや日本のみならず、世界の食通や名だたるシェフたちが注目する存在となった。◆番組では、北海道各地で漁船に乗り込み「最高の一匹」を探し求める仕入れの様子から、素材を極限まで熟成させ、シャリの温度を一貫ずつ微妙に変えながら、極上の一貫を作り出していく工藤の技に密着。変幻自在な握り寿司を生み出し、倒産寸前だった店を２０１２年ミシュランガイド“一つ星”を獲得するまでに成長させた若きフロンティアの姿を追う。

歌手や有名人の物まねを交えながら、楽しく交通安全を呼びかけてきたおまわりさんの笑いと涙の物語をつたえるドキュメンタリー。◆「安曇野署の山ちゃん」の愛称で地域に親しまれる山崎方人さんは、長野県警・安曇野警察署交通課に勤務する警察官。長年に渡って交通畑を歩み、交通事故の捜査などを担当してきた。そんな山ちゃんにはもうひとつの顔がある。それは、休日にボランティアで続けてきた“ものまね・交通安全教室”の講師。五木ひろし、森進一、前川清などの歌まねメドレーで会場を盛りあげた後、左卜全や田中邦衛などの物まねをしながら、夜間の高齢者の事故防止を訴えたり飲酒運転の根絶を訴える。これまでに地域の敬老会などで、約６０のステージを披露してきたエンターテイナーなのだ。◆「カラスが鳴かない日があっても交通事故のない日はない。突然の事故で大切な人を失った家族の心はいつまでたっても癒えることはない」。交通事故の悲惨さ、恐ろしさを見てきた警察官だからこそ、一つでも事故を減らしたいと願う山ちゃん。物まねを交えた独自の交通安全教室を通じて、四半世紀に渡り交通安全を訴えてきた山崎さんの姿を追った。

最終列車に乗るさまざまな人たちの人間模様を描く３０分のショートストーリー。各話主人公が変わるオムニバスドラマ。この回は第２シーズンの第４話・完全版。◆鉄道オタクで、鉄道会社の落し物センターに勤務する森本宗太郎（六角精児）。彼は数々のお見合い話を自ら壊し、独身生活を楽しんでいた。ある日、鉄道好きの小さな女の子・菜々子（谷花音）と電車内で出会い、意気投合。その後２人で電車旅を楽しむようになる。そんな時、そこに菜々子の母親・加世子（鶴田真由）も加わった。楽しく電車について語らう３人。そして、宗太郎と加世子はなんだか良い雰囲気になる。

日本では一般的でない養子縁組。しかし、赤ちゃんの命を救い、不妊の夫婦の望みをかなえる手立てとして注目を集めている。養子縁組で生まれたある家族を追い、さまざまな家族の形について考える。◆「養子縁組」という事情を抱えたある家族が２年がかりの取材に応じ、家族、そして親子とは血のつながりだけで成立するものではないことを、日々の何気ない生活を通じて訴えかける。彼らを待つ試練が「告知」。養子であることをいずれは明かさなければならないという苦悩も抱えつつ、絆を深めていく家族の姿を紹介する。◆また「産む側」の実態も取材。妊娠に悩む女性の「駆け込み寺」になっている小さな民宿では、ひそかに子供を産んで養子に出す取り組みがＮＰＯによって行われている。そこでの「子供を手放す手続き」とは…。さらに年間１０万組と日本の３００倍以上の養子縁組が成立している「養子大国」アメリカの事情も伝える。

現在の日本とベトナムの友好の影には、はるか４００年前の長崎を舞台とした知られざる愛情物語と文化交流が秘められていた。日本のベトナム進出が目立つ現代に、忘れてはいけない歴史と逸話を紐解いていく紀行番組。レポートは女優の遠藤久美子。ダイワハウススペシャル。◆２０１３年は日本ベトナム国交４０周年。両国の各地で様々な記念イベントが開催された。そんな中、秋に行われた“長崎くんち”では、一風変わった演し物が登場し、観客を？かせた。豪快な「御朱印船」、それを取り巻くアオザイを着た少女たちのアニオー行列。実はこれは４００年前に長崎ベトナム友好のきっかけを作った「元武士で長崎商人の夫」と「アニオーさんと呼ばれたベトナム王女妻」をたたえる演し物だった。番組では、彼ら国際結婚夫妻の足跡をベトナムのダナン、ホイアン、フエの地などに追う。そして長崎ベトナム交流の痕跡や名残を探り、埋もれている貴重な人間の歴史にスポットを当てる。

２０１３年７月２８日に山口県北部を襲った豪雨災害。死者２人、行方不明者１人、１千を超える家屋が浸水するなど、山口市や萩市などで大きな被害が出た。◆萩市小川地区では町の中心を流れる田万川が氾濫した。川の畔にある創業９０年の蔵元、澄川酒造場も酒造りの設備のほとんどが壊滅した。酒造りの再開が危ぶまれるほどの状況であったが、社長兼杜氏の澄川宜史さんは強い決意で復活への道のりを歩み始めた。◆復旧に手を貸したのは、全国の酒造りの仲間たち。土砂やガレキの除去作業は急ピッチで進んだ。復活への第一歩は、水に浸かりながらも品質に問題がなかった酒の出荷。酒のコンテストの表彰式で訪れた東京では、仲間たちと再会して勇気を得た。◆酒造りが始まった。緊張感に包まれる蔵で、黙々と作業は進んだ。家族の支えも澄川さんを後押しする。復活への歩みが進むにつれ、澄川さんの心境にも変化が…。「被災者としての甘えに区切りをつけなければいけない」と複雑な心境がのぞく。◆迎えた新酒の搾り。そして出荷へ。うまい酒を届けるために、蔵では今日も酒が搾られる。番組は、老舗復活までの歩みをつづる。

山陰にある唯一無二のモノや、ちょっとシュールな自称・世界一のヒトなどを、お笑い芸人・トータルテンボスが紹介していく情報バラエティ番組。◆日本全国から見ると、知名度が低く地味なイメージの山陰地方。高齢化社会、人口減少など様々な課題がある鳥取県と島根県だが、実は全国に誇れる「日本一／日本唯一」いや「世界一」だったりするモノやヒト、技術などが多く存在している。トータルテンボスの２人がそんな両県の“１番”を取材し、山陰の素晴らしさを実感してもらう新春特番。紹介するのは、鳥取県…鳥取砂丘、卓球東アジアチャンピオンの小学生、凍るけど凍らない技術、日本一古い脳、日本一強い歯科医・プロレスラー、島根県…日本最古級の電車・体験運転、理容遺産認定第１号、現役唯一の噴水式自販機、世界最速・土のう製作士。

原爆投下から２０１５年で７０年になる。しかし被爆の実相や悲惨な戦争の実態を知らない国民が増え、核廃絶の訴えすら届かないと、無力感に囚われる被爆者も少なくない。「被爆体験の継承を」「風化させるな」といった言葉がメディアで取り上げられる一方で、被爆体験の証言者たちは確実に数が減っている。◆大阪市で生まれ育った８６歳の高木静子さんは、１７歳の時、広島女子高等師範学校に入学したわずか半月後に、原爆に遭った。大きな傷を負い、結婚後も後遺症に苦しんだが、それでも故郷の大阪市で被爆者の相談に乗り、被爆体験の証言も続けてきた。一方でつらい経験を繰り返し語っても、何も変えられなかったという思いも抱いている。◆「被爆体験を伝える」ということはどういうことなのか。番組では「どう伝えるか」ではなく「どう受けとめるべきか」という視点から、被爆体験と若者たちの取り組みを考える。