全国一人口が少ない県、鳥取県。のどかなその土地で、６０年以上ひっそりと愛され続けるご当地ラーメンがある。その名は「鳥取牛骨ラーメン」。トンコツでもトリガラでもなく、ウシの骨、牛骨スープがベースのラーメンだ。その味は、牛ならではの香ばしさと甘さがほんのり広がる、まさに“のどかな”風味。県内６０以上のお店で提供されていて、まさに鳥取県独自の食文化である。しかし鳥取では誰も牛骨ラーメンが特別だと思っておらず、つい最近まで“ただのラーメン”としか認識していなかったという。◆「鳥取牛骨ラーメン」が世に知られるようになったのは、わずか４年前のこと。きっかけは、牛骨ラーメンを鳥取県のご当地グルメに育てようと、有志の市民グループが応援団ならぬ「応“麺”団」を結成したことだった。その団長は、なぜか若き僧侶。しかも“日本一危険な国宝”といわれる、築１０００年の建造物を有する古刹の一門だった。◆ブームとともに全国からお客さんが押し寄せることとなった「鳥取牛骨ラーメン」。地元を飛び出して東京へ、そして海外へも進出した。そもそもなぜ鳥取県で牛骨のラーメンが普及したのか、そしてその背景にある鳥取の人と牛との先祖代々続く深いつながりとは…？。たかがラーメン、されどラーメン。６０年間しっかり寝かせた？いや寝たままだった？！鳥取牛骨ラーメンの歴史と文化に学ぶ。

三方を海に囲まれ、温暖な気候と豊かな自然に恵まれた千葉県。県内各地にまつわる自然、文化、郷土史の偉人などにスポットを当て「ちばの魅力」を再発見するシリーズ番組。◆「南総里見八犬伝と里見氏」後編。江戸時代後期の長編小説、曲亭馬琴作「南総里見八犬伝」。戦国時代の房総里見氏を題材にした、９８巻１０６冊におよぶ一大伝奇浪漫小説だ。富山の伏姫と八房、そして“仁義礼智忠信孝悌”八犬士。その物語と舞台になったゆかりの地を紹介していく。南総里見まつりや料理・お土産など、現在も生き続ける八犬伝の姿も伝える。

「働きたくない。好きなだけ寝て、好きなことして過ごしたい」という思いを綴った著書「ニートの歩き方」で、日本一有名なニートになったｐｈａ（ふぁ）さん（３４歳）。京都大学を卒業後、就職するも、２８歳で会社を辞め、定職を持たずに暮らしている。ニートというとネガティブなイメージが強いが、ｐｈａさんやその仲間たちは、シェアハウスに暮らし、「お金がなくても楽しく暮らす方法」を実践している。働き続けてきた大人たちが築き上げたこの国がゆらぐ今、彼らの生き方は是か非か。

写真家・土門拳が世を去って２０年あまり。彼とともに時を過ごした人たち、親交のあった人たちが土門を語る時間は、もう残り少ない。日本写真界の巨星・土門拳。時代を超えて私たちの心を深く揺さぶり続ける作品の魅力、そうした作品はどのようにして生まれたのか。数々の証言をもとに、撮影の技法、鋭い眼で現実を射抜いたジャーナリストとしての精神、そして多くの人に愛された人間的な魅力を伝える。◆山形県酒井市の土門拳記念館には、全作品７万点のほか、ネガフィルム現代写真史を語るうえで貴重な資料が保存されている。開館から３０年、土門作品を次の時代に伝えるため、様々な努力が払われてきた。デジタル技術の進歩、写真文化が変容する中においても、土門作品は、時代を超えて、国境を超えて、見る人の心を強くとらえる。これまで海外には断片的でしか紹介されてこなかった土門作品の全体像を、ヨーロッパに紹介しようという動きも始まった。また番組では、カラー撮影した戦前のガラス乾板をテレビ初公開する。

「てれび絵本」は子どもたちが愛する童話・絵本の世界を、その想像性豊かな原画と、音楽、ユニークな読み手で紹介し、「読み聞かせ」の魅力をあらためて子どもたちに伝える番組。安野モヨコの原作漫画をアニメ化した「オチビサン」は、主人公のオチビサンが１年を通じて、春・夏・秋・冬と四季折々の風物詩とふれあう。（２０１４年５月５日～２０１５年２月１０日放送、全１０回）◆春の後編。ある日、虹を見たオチビサンたち。虹のふもとに向って走っていると、おじいが洗濯をしていた。

作家・塩野七生さんと俳優・向井理がイタリアを旅し、ルネサンスを探る美術・紀行ドキュメンタリー。ルネサンス発祥の地・フィレンツェ、永遠の都・ローマ、海の都・ヴェネツィア。三都市をめぐり、２人がたどり着いたルネサンスの真実とは…。（全２回）◆前編「フィレンツェ編」。１５世紀半ば、フィレンツェを舞台に隆盛を誇ったルネサンスに迫る。それまでの１千年間、キリスト教会によって抑えられていた、「見たい、知りたい、わかりたい」という欲望が噴出した精神運動・ルネサンス。その礎を築いた経済人・メディチ家とは、どのような存在だったのか。ミケランジェロやレオナルド・ダ・ヴィンチなど、フィレンツェに残る数々の芸術・建築をめぐる。

特定失踪者家族や調査会、拉致被害者家族、新たな証言者などのインタビューから、北朝鮮の工作活動と鹿児島の位置関係を総括しつつ、行方の分からない家族の帰りを待ち続けている特定失踪者家族の今を伝える。◆北朝鮮に拉致された可能性を排除できない行方不明者、いわゆる「特定失踪者」は、全国で約７００人、鹿児島では８人が認定されている。拉致問題と比べて、特定失踪者問題に対する一般の認知度は高いとは言えない。しかし、突然いなくなった肉親の帰りを願い続ける家族の思いは同じく悲痛であり、その立場の不安定さゆえに、特定失踪者家族の心中はより複雑である。近年、鹿児島県内で拉致との関係がうかがえる新たな証言が複数出ている。それらの証言は、鹿児島で北朝鮮の工作活動が活発だったことを裏付け、そして何より、市川さんと増元さん以外にも北朝鮮に拉致された鹿児島の人がいるのではないか、ということを強く推認させるものである。

ＮＨＫ連続テレビ小説第９１作「マッサン」（２０１４年９月２９日～２０１５年３月２８日放送）の総集編。ウイスキー造りに情熱を燃やした日本人男性と、愛する人の夢をかなえるために見知らぬ国「日本」でその生涯を過ごしたスコットランド人女性。まだ国際結婚が珍しかった時代に夫婦となった二人の、愛と笑いと涙の冒険物語。作：羽原大介（全２回）◆総集編・前編「Ｄｅａｒ　Ｍｏｔｈｅｒ～縁は異なるもの」。大正９年（１９２０）、スコットランドでウイスキー造りを学んだ亀山政春（玉山鉄二）は、外国人の妻・エリー（シャーロット・ケイト・フォックス）を伴い帰国。広島の実家では母・早苗（泉ピン子）の猛反対にあう。理解を得られないまま二人は大阪へ。政春はウイスキー研究のために住吉酒造に復帰し、エリーは言葉も習慣も異なる暮らしに奮闘する。◆解説副音声あり