山形県寒河江市のニット製造業、佐藤繊維。金髪がトレードマークの佐藤正樹社長は、町工場を世界の企業に変え、世界のファッションの常識を変えてきた。２００９年１月、米国オバマ大統領の就任式でミシェル夫人が着たニットのカーディガンに使われていた糸は、佐藤繊維が開発した極細のモヘア糸だった。これまでの常識を打ち破る細いモヘア糸が、「普段着」としてのニットに優雅さと気品を与え、「特別な装い」としての新たなニットを生み出したのだ。値段の安い海外製品が押し寄せ、苦しい経営が迫られている日本の繊維業界で、佐藤社長は独自のもの作りによって生き残りを図ろうと考えている。半世紀以上前の古い機械に手を加えてオリジナルの糸を開発し、その糸で編んだ特別なニット製品を生み出そうという、世界品質を追求するもの作りの現場に密着する。

長崎県佐世保市に住む中倉さんちは６人家族。お父さんの壮志郎さん、お母さんの奈津美さん、そして小３の長男を先頭に４人の子どもたち。奈津美さんは子どものころから絵が好きで、今でも家族の暮らしをスケッチブックに描いている。◆中倉さん家族の暮らしぶりは、究極のロハス。けれどそれが堅苦しくなく、素敵で楽しい。夫婦が出会ったのは１５年前。化学肥料を使わず、生ごみをたい肥にして野菜を作るサークルでだった。今でも中倉さんちでは生ごみが畑の肥料となる。◆何より大切にしているのは、家族で食べるごはん。野菜はなるべく畑で作り、四季の行事も欠かさない。春は蓬モチを作り、夏はザリガニ釣り、秋は焼き芋、冬は餅つき…。その一つ一つを奈津美さんは描き、そのまま中倉家の記録になっている。◆夫婦の共通の思いは「体が健康なら心も健康。親にできることはその土台作りだけ」。食べることは生きること。中倉さんちの食卓を描くことで、家族のあり方や子育て、生きることそのものが見えてくる。

２０１５年（平成２７）３月１９日に亡くなった上方落語の人間国宝・桂米朝さんの偉業を偲ぶ追悼番組。「桂米朝さんが遺したもの」をテーマに、３人の愛弟子、桂ざこばさん、桂南光さん、桂米團治さんとともに、師匠の思い出や人柄を振り返る。ＭＢＳテレビに保存されている様々な貴重映像で、“米朝さんの落語の魅力”や“米朝さんの意外な素顔”を紹介。そして、米朝さんの得意とした演目のひとつ「鹿政談」（１９９２年１月２６日放送）をノーカットでおくる。

長崎の原爆被爆者、高井ツタエさん（７９歳）は、故郷を捨て名古屋に来た。名古屋で結婚した高井さんは、夫が亡くなるまで、自分が被爆者であることを明かすことはなく、子どもたちにも東日本大震災の直後に打ち明けた。津波が東北の街を襲う様子が、黒い煙に覆われた長崎の記憶をよみがえらせたのだ。７０年前、原爆投下の直前、高井さんの親友・宮崎チヅ子ちゃんは爆心地に近い国民学校へ転校した。８月９日、「会いにいくけんね」と約束していた高井さんは、父親と姉に連れられてチヅ子ちゃんを探しに行ったが、黒い煙と炎に行く手を遮られた。７０年後、チヅ子ちゃんの「生きた証」を見つけたいと、高井さんは遠ざけてきた長崎を訪れた。「約束」は果たせたのか。シリーズ戦後７０年（１４）。

東京の下町の駄菓子屋「さくらや」を舞台に、３３歳の太郎と仲間たちが、緩やかな時間の中で自身の過去、夢、痛みに向き合い、本当に大切なものに気付いていく、小さいけれどあたたかな物語。（２０１５年１０月２１日～１２月２３日放送、全１０回）◆第５回。礼子（尾野真千子）は仕事の合間を縫って、太郎（オダギリジョー）と公園でデート。２人は礼子の手作り弁当を食べながら、穏やかな時間を過ごす。しかしある日、礼子は勤め先の裏口で、同僚である山本麻理恵（成海璃子）と太郎が話している場面を目撃する。実は太郎は過去に、麻理恵と何らかの関係をもっていたらしく、礼子は２人の過去をついつい意識してしまう。

何をやっても長続きしなかった片田舎のやっかい者が、ある日食べた一口のカツレツがきっかけで、料理に夢を見て、ついには天皇の料理番を勤め上げるまでに成長していく。明治から昭和の激動の時代を生きたある男の人間ドラマ。原作：杉森久英。（２０１５年４月２６日～７月１２日放送、全１２回）◆第２回。篤蔵（佐藤健）は、兄・周太郎（鈴木亮平）の指導教授・桐塚（武田鉄矢）の計らいで、一流西洋料理店・華族会館で働けることになる。自らの前途は明るいと喜んでいた篤蔵だったが、厳しい世界が待っていた。そこでは、料理に対して一切の妥協を許さないコック長の宇佐美（小林薫）と、スタッフたちが懸命に働いている。下働きとなった篤蔵は、朝から晩まで、ひたすら厨房を掃除し、食器や鍋を洗うだけの毎日であった。厳しい環境に直面したことで、篤蔵は同じく住み込みで下働きをする新太郎（桐谷健太）や辰吉（柄本佑）に愚痴をこぼす。そして疲れ果てた体で部屋に戻り、カビ臭い布団を嗅いだとき、布団を干してくれていた俊子（黒木華）のことを思い出すのだった。そんな日々を送る篤蔵は、単純な作業の毎日にやる気を失い、日課である鍋の洗い直しを怠ったことを宇佐美に見抜かれてしまう。

７種類の麺を、７通りの食べ方で、７つのトッピングを選びながら食べる食堂。５人の大学教授がそれを学問する。◆名古屋市千種区自由が丘。公団住宅の１階に人気の麺類食堂「いなや」がある。最大の特徴はメニューの多彩なバリエーション。まず、麺が７種類。そば、田舎そば、うどん、きしめん、ジャンボきしめん、麦、中華麺。そして、その食べ方（スープ）が７種類で、のせるトッピング（おかず）も７種類だ。お客さんはこれらを自由自在に組み合わせて、好みの一品を楽しんでいる。この「いなや」の本質とは何か？を、中部地方の大学教授５人がそれぞれ専門の学問的見地から徹底分析する。

ふだん何気なく見ているものの中にも、たくさんの「ふしぎ」が潜んでいる。しかし、ただ漠然と見ているだけでは、そうした「ふしぎ」に気づくのは意外に難しい。こうした「ふしぎ」を見つけるための「科学の見方」を紹介する理科教育番組。（２０１５年１０月６日放送開始）◆今回のミカタは、「作ってみる」。身近な昆虫「アリ」の模型を作っていく中で生まれるふしぎを紹介。顕微鏡映像なども駆使して、アリの体や歩き方のふしぎに迫っていく。◆解説副音声あり