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テレビ番組

北海道のチカラ 寿司が未来を握る!

番組ID
210164
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放送日時
2015年09月22日(火)19:54~20:54
時間(分)
51
ジャンル
cinematic_blurドキュメンタリーgroups芸能・バラエティー
放送局
テレビ北海道(TVH)
製作者
テレビ北海道(TVH)
制作社
テレビ北海道(TVH)、ユープロダクション
出演者
スタッフ
カメラ:新宮英生、カメラ:小林英明、カメラ:国府晶、カメラ:木下正圭、音声:小林圭、音声:高橋寛之、編集:高橋雅則、CG:廣田亜紀、CG:新宮富美、音響効果:小崎悠平、MA:依本慎也、制作:高橋朋子、制作:澤本葵、ヘアメイク:荒加奈恵、ディレクター:福田敬、ディレクター:鈴木幸子、ディレクター:長谷川聡志、プロデューサー:高梨真人、プロデューサー:長谷川健一
概要
北海道の経済を新たな視点で紐解く「やわらかアカデミックけいざい」のシリーズ企画。経験と知識に基づいた出演者のコメントで北海道経済を解説する。◆この回のテーマは、北海道が誇る「寿司」。水産王国・北海道は全国の総水揚げ量の約4分の1を占め、豊かな海の恵みが北海道民の暮らしを支えている。番組では、漁業者のこだわりや寿司職人の技術、水産に関わる企業の戦略や新たな取り組みをクローズアップ。人気の回転寿司から名店の伝統江戸前寿司まで、海の幸を活かし、多くの人に楽しまれる「寿司」をテーマに、北海道の文化・経済を紐解いていく。

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