前代未聞のメガ実験に出川哲朗が体を張って挑む実験バラエティー。毎年多くの被害を生む災害にまつわる疑問を、消防、警察全面協力のもと、本物のメガ実験を行い、解き明かす。◆ミッション１「本物の家を燃やす」。火事が起きた際、建物の中ではどのような現象が起きているのか、なぜ人は逃げ遅れてしまうのか、まだわからないことが多くある。そこで家を丸ごと燃やし、消防が到着するまでの７分間でどのような現象が起きるのか、出川が体当たりで実験する。◆ミッション２「本物の土砂崩れを起こす」。土砂崩れには予兆があるといわれる。しかし、過去に実地実験で多くの人が亡くなったことから、実地実験はタブーとされ、研究は進んでいなかった。今回そのタブーに挑み、斜面に大雨を降らせて崩壊させた結果、誰も見たことのない新映像を撮影することに成功する。そしてそれぞれの実験の結果から、命を守るために取るべき行動を導き出す。

難病・ＡＬＳ（筋萎縮性側索硬化症）と闘う広島県立御調高校の長岡貴宣教頭先生。「私は死ぬっていうマイナスの方じゃなくて、生きることをこれからも考えていきたい」、そんな前向きな気持ちを支えるのは、「オリヒメ」という名の分身ロボット。「オリヒメ」は遠隔コミュニケーションを可能にする小さなロボットで、テレビ電話のように会話が出来るほか、首や腕を動かして気持ちを伝える事ができる。「卒業式に参加する」という長岡教頭先生の目標を実現するため、２０１８年、生徒会の２人が中心となって導入した。それから１年、今度は彼女らの卒業式。後輩たちは今年もオリヒメを使って教頭先生に出席してもらうことにした。しかし、先生本人のとった行動は意外なものだった。

虚無感を抱えて生きるクズ男が、無意識のうちに男をひどい状況へと導く女と出会い、破滅へと向かっていく。原作：星里もちる、脚本：三谷伸太朗。（２０１９年１０月１５日～１２月１７日放送、全１０回）◆第８回。辻（森崎ウィン）は若手実業家の峰内（忍成修吾）から辻のピンチを救う提案とともに転職を打診される。思いがけない話に喜び、このまま浮世（土村芳）との幸せな時間が続くかに見えたが、峰内にはある秘密があった。さらに、会社が危機を迎えた峰内は会見の場から姿を消し、同時に浮世とも連絡が取れなくなる。辻は二人を捜して海へ向かう。

新潟県有数のフルーツ産地、新潟市南区白根（しろね）地区。プラム栽培に取り組む、とみやま農園の富山喜幸さん（２９歳）の挑戦を追いかける。農家の高齢化が進む中、仲間とともに産地のブランド化に汗を流しながら、プラムの重さ世界一を目指し、ギネス世界記録に挑む。産地を未来へつなぐため、魅力ある農業を発信する若者たちの今を見つめる。

美食のワールドカップと称される世界最高峰の料理コンクール「ボキューズ・ドール」。フランス料理の父と呼ばれるポール・ボキューズが１９８７年に創設した大会で、２年に１度、フランスのリヨンで世界各国のシェフが料理の腕を競い合う。この大会に挑む高山英紀シェフ（４１歳）を追った。◆芦屋川のほとりにたたずむ邸宅レストラン「メゾン・ド・タカ芦屋」は、地元の食材を生かした本格的なフレンチを楽しめるお店である。シェフの高山英紀さんは、東京の有名レストランで料理の基礎を学んだ後、本場フランスで星付きのレストランを渡り歩き、２０１５年のボキューズ・ドール世界５位（魚料理特別賞）入賞を果たした。彼はボキューズ・ドール再挑戦を決意して日本大会とアジア・パシフィック大会に挑み、ともに２位に大差で優勝。再び２０１９年のフランス大会の出場権を得た。魔法をかけたように美しく、食材の良さを生かした渾身の料理とはどんなものか。人との出会い、支えてくれたスタッフとの縁を「紡ぐ」ことをテーマに、再び世界最高峰へ挑んだ高山シェフに完全密着した。

岩手県盛岡市出身の第１９代内閣総理大臣・原敬（はらたかし）。内閣総理大臣就任１００年を記念して、その人物像に迫る。◆原敬の座右の銘「宝積（ほうじゃく）」とは、「人に尽くして見返りを求めず」という意味。大正時代に平民宰相として活躍した原敬はどのような人物だったのか。幼少期を過ごしたふるさと「モリオカ」への愛を感じ、原敬記念館などゆかりの地をめぐりながら紐解いていく。ハラケイの足跡を旅をするのは、宮沢賢治の父・政次郎から見た賢治を描いた小説「銀河鉄道の父」で直木賞を受賞した作家の門井慶喜。

釘や金具をいっさい使わずに、小さな木材で幾何学紋様を生み出す組子細工。近年、モダンな室内装飾として再評価されている。島根県雲南市加茂町の舟木清さんは、組子細工で現代の名工に認定されている。小さな木片をパズルのように組み立て、日本古来の紋様から現代的な紋様までを作るその技は、目を見張るものがある。得意とする「八重桜亀甲」などミリ単位で組み上げていく組子細工を紹介する。

１９８０年代の中学校を舞台に給食マニアの教師と生徒による、どちらが給食を「おいしく食べるか」という闘いを描いた学園グルメコメディ。（２０１９年１０月１６日～１２月１８日放送、全１０回）◆第６回「ワンタンスープと名前の長いパン」。今日の献立は「ワンタンスープ」に「白身魚のフライ」。メイン級の品が２つも並び、甘利田幸男（市原隼人）はニヤニヤが止まらない。給食で頭がいっぱいの彼は吹奏楽部の顧問でありながら、朝練にほとんど顔を出さず、代わりに御園ひとみ（武田玲奈）に行かせる。そんな態度に呆れたひとみはついに怒りを露にする。