食いだおれの街・大阪で、人々にぬくもりを与える幸せの味を生み出す「本物」の料理人を目指して精進を続けるヒロイン・木葉の姿を描く。人と人との出会い、人と自然のつながりの大切さを、夢と希望と共に送る。作：西荻弓絵。ＮＨＫ連続テレビ小説第６５作。（２００１年１０月１日～２００２年３月３０日放送、全１５１回）◆第６回。祖母・フジ（小林千登勢）の葬儀が行われた。フジの満ち足りたような最期を忘れられない木葉（池脇千鶴）は、一人で山にこもって将来を考える。木葉から話を聞いた小学校時代の担任・田渕先生（坂上忍）は、将来についてあるアドバイスをする。

熊本県内９４市町村の美しい風景や次の時代に残すべき文化財を、それにまつわるさまざまな情報とともに紹介する。◆今回は、名水ブームの火付け役ともなった轟水源のある宇土市を訪ね、現存するものとしては日本最古の上水道などを紹介する。

五代綱紀は多くの文化遺産を残したが、財政をゆるがせた。六代吉徳から十一代治脩（はるなが）に至る苦悩の時代を、青山克彌さん（金沢学院大学教授）の話で綴る。◆吉徳は財政改革に大槻伝蔵を起用し、一時はうまくいくが、重臣の反感を買った。死後、長男が七代を継ぐが１年半で死亡、次男の八代は６年、四男の九代は５ケ月、七男の十代も早期に引退し、弟である治脩に十一代を任せる。この治脩が改革の実をあげ、ようやく加賀藩に光を取り戻し、兄の息子、斉広に代を譲った。

料理を通じて絆を強める家族を描く。平成１３年度「親の目子の目」文部科学大臣賞受賞作品。◆山梨県甲府市で電気店を営む中込家。この夜は子ども達３人で夕食を支度した。仕事を中断して父が合流し、テレビを消して食卓を囲む。しかし、母と次女の姿はない。次女は子どもの頃に負った大やけどの治療のため、定期入院している。母は片道４時間をかけて看病に通っている。母は子どもにやけどを負わせたことを悔やみつつ、しかし家族を一つにしようと奮闘してきた。料理コンテストに出場する子の指導もする。おいしいものをみんなで作って食べることで、家族は一つになった。次女も無事退院し、またそろってキッチンに立つ日々が始まる。

食いだおれの街・大阪で、人々にぬくもりを与える幸せの味を生み出す「本物」の料理人を目指して精進を続けるヒロイン・木葉の姿を描く。人と人との出会い、人と自然のつながりの大切さを、夢と希望と共に送る。作：西荻弓絵。ＮＨＫ連続テレビ小説第６５作。（２００１年１０月１日～２００２年３月３０日放送、全１５１回）◆第５回。木葉（池脇千鶴）の祖母・フジ（小林千登勢）が心臓の発作を起こして倒れた。父・一路（根津甚八）は、フジのための料理を作ろうと考える。祖父・定道（佐藤慶）はフジのためにアユを釣り、一路はフジの好きなアユの塩焼きとアユ味噌、茶粥を作る。満足したフジは、眠るように息を引き取る。

牛丼店で出会った年齢も職業も家庭環境も違う７人の男女が織りなす恋愛模様を描くドラマ。（２００１年７月１日～９月１６日放送、全１１回）◆第１話。緑川文平（所ジョージ）が店長を務める牛丼屋。女子校の教師・赤井涼介（渡部篤郎）は結婚間近で婚約者に逃げられ、途方にくれていた。永島蜜柑（菅野美穂）は誕生日なのに一人寂しく食事している。いきなり喧嘩を始める人気恋愛小説家の紫村一郎（及川光博）とその恋人の羽田藍（水野美紀）。主婦の黄田織江（岡江久美子）や高校生の青島渉（山田孝之）ら、居合わせた客は唖然とする。涼介から婚約者に渡すはずだったプレゼントをもらった蜜柑は、涼介に運命的なものを感じる。そんな蜜柑に文平は思いを寄せ始める。

鎖国の時代、唯一、世界に窓を開いていた長崎には、異国情緒に満ち満ちた国宝の建物が２ヵ所ある。貿易船で長崎に来た中国人の中には、永住し、帰化人となるものも多く、崇福寺は福建省出身の中国人が建立し、中国寺、福州寺と親しまれてきた。大浦天主堂は、居留地の外国人のために、仏人のプチジャン神父が、日本の大工と建てた。中世ゴシック様式で、日本最古のキリスト教会である。どちらも日本の材料や建築技術を見事に折衷し、異国に住む人々の、“心の故郷”となってきた。◆崇福寺第一峰門【国宝】、崇福寺大雄宝殿【国宝】、媽祖堂、護法堂【重文】、開山堂、大浦天主堂【国宝】

全国的に知られた観光スポットだけでなく、日常生活の中にある信州の風土や文化を紹介する。◆今回は、冬から始まる軽井沢の四季を追う。