２０１４年１月、フランスから単身、２０歳の青年ジュリアン・ヴェラさんが料亭菊乃井にやってきた。日本料理の真髄を学ぶためだ。これまでも研修生はいたが、入国管理制度で「労働」が認められず、お客様に料理を提供することができなかった。彼は外国人が働きながら和食修行できる特例措置第一号の外国人料理人だ。菊乃井での修行から、彼は和食の世界をどうとらえるのだろうか。また、日本料理の伝道者達は、彼らから何を見出すのだろうか。菊乃井でまかないを担当するのは、料理の基本を学ぶ１年目の若手だ。大女将の助言を受けながら、５０人分のまかない作りに奮闘する。そして月日が流れ、ついにジュリアンさんも初めてまかないを手掛ける日がやってくる。日本語が話せないジュリアンさんと、彼を取り巻く日本人料理人たちとの言葉を超えた心の交流、お互いを認めながら日本料理を通してつながる絆を描く。◆ＫＢＳ京都ラジオ特別番組

平日の午後、地元密着の生の情報と旬な音楽、最新イベント情報などを伝える総合エンターテインメント番組。サウンドクルーは庄司悟。（２０１３年１０月～２０１５年３月放送）◆これまでに番組でレポートした地域の店舗の紹介や、ステージイベント、ＤＪ体験などで番組を体感してもらうイベント「西口パーティー」が５日後の土曜日に迫ったこの日の放送。イベントに出店する老舗コーヒー専門店からのレポート、イベントでプレゼントする「とくれん」（神戸の給食ではおなじみの食べ物）の買い出し、夏の「サマーソニック」チケットの先行予約のほか、リスナーからのつぶやきやメールを紹介する「おくったー」、リスナーの感謝の気持ちを伝える「ありがとう」などのコーナーで構成する。

山形県長井市のフォークグループ「影法師」は、結成４０年の“おやじ”４人組。メンバーの二人は専業農家で、地方、農業の現場から社会を風刺する歌を紡ぎ出してきた。代表作「白河以北一山百文」では「原発みたいな危ないものは　全て東北に押し付けて　浮かれて暮らすのは東京の人だけ（標準語訳）」と歌った。それから２０年後、福島第一原発の事故が起きた。メンバーは心配が現実になったことにおののき、自分達の非力を悔やんだ。そして２年後、「花は咲けども」を発表した。震災復興支援ソング「花は咲く」へのアンチテーゼだ。「国や財界は原発事故を早急に幕引きしたいのでは」と感じた彼らは、この曲を歌いながら、事故を風化させてはならないと訴える。「花は咲けども　春をよろこぶ人はなし　毒を吐き出す土の上　うらめし、くやしと　花は散る」。直接的な被害を受けていない者が福島の被災者の心情を歌っていいのか、という後ろめたさや葛藤があった。しかし、「東北で誰かがものを言わない限り、福島は完全に見えなくされてしまう」。福島の避難区域に今年も桜は咲いたが、愛でる人の姿はない。影法師は、この曲を多くのミュージシャンと歌い広めていくプロジェクトを始めた。影法師の歌を通して“東北と中央の理不尽な関係”を浮き彫りにし、「花は咲けども」に込めた思いを伝える。

大雪も台風も津波もないといわれる“安全な岡山”を問い直し、先人達からの防災、減災の知恵を伝える。◆岡山県津山市の津山郷土博物館に、江戸の町を描いた「江戸一目図屏風」があり、その中に“波除碑（なみよけひ）”が描かれている。その石碑は江戸時代の高潮で多くの人と家屋が流されたのを教訓に、「この石碑より海側には家を建てるべからず」という意味で建てられたもので、今も江東区に残っている。一方、最近、「日本一自然災害に縁遠い都市」といわれる岡山市だが、実はこれまでにも台風や台風に伴う高潮や、大地震と津波で大きな被害が発生していた。１０年前（２００４年）の８月に襲来した台風１６号の高潮被害の様子を、倉敷市玉島地区の体験者に聞く。多くの人にとって、よもや、まさかの災害だった一方で、先人の防災の知恵で救われた例もあった。

１９６７年１１月、北海道雄武町からオホーツク海に出漁した漁船が沈没し、親子４人の漁師が行方不明になった。同じ頃、雄武町では北朝鮮（朝鮮民主主義人民共和国）の工作員が暗躍していた。そして２０１３年、新証言が出てきた。沈没した漁船が当日の朝に「見たことのない黒い船に囲まれていた」というのだ。北朝鮮による拉致の疑いが濃厚になり、４人の生存を信じる家族は札幌地検に告訴した。半世紀近く闇に閉ざされていた漁船遭難の謎を追う。

自動車販売会社ショールームから放送している毎週土曜午後の生ワイド番組（１９９０年放送開始）。パーソナリティは佐伯敏光と小川香織。◆５月末の山形県は残雪もたっぷりあり、春から初夏へゆっくり変わっていく季節。「春と初夏」をお題に、リスナーから俳句と川柳を募集する。今回のこの句会には、一週間前に山形で開催された東北六魂祭を詠んだ句も寄せられる。「現金１万円クイズ」は、一週間後の放送までに解答を募るコーナー。前回出題した問題「とんちゃんがゴボウ（長さ４３ｃｍ）をささがきにした枚数は？」に、リスナーがあの手この手で考えた答が番組を盛り上げる。また、２０分以内に答を投稿してもらう「いきなりクイズ」は「ふんふん歌謡」。パーソナリティの二人がふんふんと奏でたメロディーから曲名を当てる。誰もが気軽に参加できる、リスナーの投稿が主役の２時間生放送。

２０１３年１０月、被爆者の廣瀬方人さん（８４歳）を中心に設立された「長崎原爆の戦後史をのこす会」。長崎の被爆者や大学の研究者、平和運動に取り組む人など３０～８０代の２０名で構成されている。原爆が投下された長崎の街と、そこに暮らす人たちがどのように戦後を歩んできたのか証言を集めて記録している。廣瀬さんは、「被爆体験そのものは記録として残されているが、体験した人が背負い続けてきた苦しみというのはほとんど残されていない。原爆を背負い続けている被爆者の苦しみを記録し、伝えていかなければならない」と強く語る。会の目標は被爆７０年となる２０１５年に向け、これまで語られることのなかった被爆後の長崎の歴史を発表することだ。埋もれてきた長崎の戦後史づくりを伝える。

２００３年、仕事で奄美大島に赴任していた佐藤悦子さんの次男、隆陸さん（当時２４歳）が１９歳の少年の飲酒運転の車にひき逃げされ、一週間後に亡くなった。この時の判決は、悦子さんの想像とかけ離れた業務上過失致死と道路交通法違反による実刑３年。少年が逃げたことによって事故当時の酔い具合が立証できなかったからだ。アルコールの影響で事故を起こした後、それが発覚するのを免れるために逃走すれば刑罰が軽くなるという“逃げ得”の矛盾が存在していたのだ。佐藤さんは飲酒運転の厳罰化を求めて立ち上がった。１０年にわたり、国を動かし、法律を変えた懸命な取り組みをインタビューで振り返る。また、新たな法律の内容や、飲酒運転とアルコール依存症の関係性、そして大分県断酒連合会の取り組みなどを多角的に伝えながら、飲酒運転撲滅を訴える。