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ラジオ番組

ラブ&ピース!お好み焼き

番組ID
R21394
※放送ライブラリーの視聴ブースでは、番組IDを入力することで、簡単に番組を選べます。
放送日時
2013年08月06日(火)12:00~12:50
時間(分)
50
ジャンル
cinematic_blurドキュメンタリー・録音構成
放送局
中国放送(RCC)
製作者
中国放送(RCC)
制作社
中国放送(RCC)
出演者
取材:桜井弘規、ナレーション:伊藤文
スタッフ
ディレクター:猪野竜平、プロデューサー:武田信晃、取材:桜井弘規
概要
広島を代表する食、お好み焼きの歴史をたどりながら、広島が原爆の惨禍から復興を遂げた道のりと、その時代をたくましく生きてきた人々の姿を描く。◆お好み焼きは、戦後の広島で生まれた。初期には具はほとんどなく、ありあわせの食材で作るお好み焼きは、生きていくのに必死だった人々を支えた。それがやがて野菜や肉、焼きそばなど重ねて焼くようになり、街全体へと広まった。さらに専用のソースも開発され、現在のスタイルが形作られていった。鉄板からヘラで食べる食べ方にも理由があった。広島の人々は、お好み焼きを食べて元気を出し、核で失われた街を再生した。広島は、復興の願いがこめられたお好み焼きを、今度は原発被災地の福島に届ける。

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