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ラジオ番組

福島彩乃のBe美ソムリエール特別番組 石川の伝統野菜を訪ねて

番組ID
R21889
※放送ライブラリーの視聴ブースでは、番組IDを入力することで、簡単に番組を選べます。
放送日時
2016年05月29日(日)15:00~15:50
時間(分)
48
ジャンル
cinematic_blurドキュメンタリー・録音構成
放送局
北陸放送(MRO)
製作者
北陸放送(MRO)
制作社
北陸放送(MRO)
出演者
スタッフ
演出:福島彩乃、効果:山崎正敬
概要
「福島彩乃のBe美ソムリエール」では、ジュニア野菜ソムリエの資格を持つ福島彩乃アナウンサーが、県内各地の野菜農家を訪ね、それぞれが愛情をこめて育てている野菜への想いやこだわりなどを取材している。今回は特別版として、ブランド化された「加賀野菜」をはじめ石川の伝統野菜を紹介する。取り上げるのは、加賀太きゅうり、加賀まるいも、加賀れんこんの3種。各地の農家を訪ね、収穫からその野菜の旬に合わせた調理法まで福島アナが農家の方のお話を聞きながら紹介する。加賀太きゅうりは、大きなものは1キロにもなるという太いきゅうり。加賀れんこんは冬、氷を割っての意外な収穫の様子を紹介する。

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