ラジオ番組
見て・さわって・味わう「ととナビ」師走スペシャル
番組ID
R22004
※放送ライブラリーの視聴ブースでは、番組IDを入力することで、簡単に番組を選べます。
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放送日時
2015年12月03日(木)12:05~12:13
時間(分)
39
ジャンル
emoji_objects実用school教育・教養
放送局
南日本放送(MBC)
製作者
南日本放送(MBC)
制作社
南日本放送(MBC)
出演者
スタッフ
概要
平日お昼の生ワイド番組「たんぽぽ倶楽部」木曜日の12時台に放送している「ととナビ」は、鹿児島の「おとと」(地魚)について楽しく勉強するコーナー。魚食普及に情熱を傾ける鹿児島大学水産学部の大富潤教授が、パーソナリティーの宮原恵津子とリスナーを、お魚の世界にナビゲートする。鹿児島県民の食卓に上るのは同じ魚になりがちだが、錦江湾には実に多様な魚介類が生息している。今月は普段のスタジオを飛び出し、実際の魚を見て、さわって、味わいながら放送する。取り上げられる魚は、スマ(「幻のカツオ」と呼ばれる脂ののった最近大人気の魚)、アラ(高級魚ハタの仲間で、刺身もあら煮も最高)、ウツボ(ギョッとする外見ながら鹿児島では昔から食べられていた魚)、ハマダイ(クリスマスにふさわしい、赤と白の色も形も美しい魚)、ナミクダヒゲエビ(漁をしているのは世界でも錦江湾の深海底だけ)。(12月3日~12月31日放送の5回分。)