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ラジオ番組

ラジオ深夜便 明日へのことば 食べることは生きること 鈴木登紀子(料理研究家)

番組ID
R22629
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放送日時
2016年11月28日(月)04:05~04:59
時間(分)
42
ジャンル
adaptive_audio_micトーク・ワイドショー
放送局
NHK
製作者
NHK
制作社
NHK
出演者
鈴木登紀子、聞き手:後藤繁榮、アンカー:高橋淳之
スタッフ
制作統括:中村豊
概要
“ばぁば”こと、料理研究家の鈴木登紀子さんは、青森県生まれ。92歳になった現在も、NHK「きょうの料理」に出演したり、自宅の料理教室で教えたりしているほか、レシピ本も出版するなど、元気に活躍している。原点となったのは、母から徹底的に仕込まれた料理と作法、そして「もてなしの心」だという。命をつなぎ、立ち居振る舞いを養う「食」についてお話を聞く。

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