ラジオ番組
MROラジオ特別番組 能登に受け継ぐ揚げ浜塩田 ~500年の伝統を未来へ~
番組ID
R24739
※放送ライブラリーの視聴ブースでは、番組IDを入力することで、簡単に番組を選べます。
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放送日時
2024年05月30日(木)21:00~21:46
時間(分)
46
ジャンル
cinematic_blurドキュメンタリー・録音構成
放送局
北陸放送(MRO)
製作者
北陸放送(MRO)
制作社
北陸放送(MRO)
出演者
ナレーション:谷川恵一
スタッフ
概要
国の重要無形民俗文化財に指定されている、奥能登・珠洲の「揚げ浜式製塩法」は、およそ500年日本で唯一途切れることなくその歴史を繋いできた。伝統的な塩づくりはなぜ奥能登で受け継がれてきたのか。その塩づくりの象徴ともいえる「塩撒き」の光景は多くの人を魅了してきた。株式会社Anteの代表取締役・中巳出理さんもその一人だ。伝統の塩づくりと、里山里海の美しさに感銘を受けた中巳出さんは、石川県加賀市出身ながら珠洲市内で揚げ浜式製塩事業に参入。塩づくりの責任者「浜士」には、社員の水上憲雅さんを据え、揚げ浜式の塩を使った商品開発なども手掛けてきた。そんな中、元日に能登半島地震が発生。塩田の地割れ、そして目の前にあったはずの海は海底が隆起し、およそ100mも遠のいてしまった。課題は山積みだが、中巳出さんは伝統、里山里海、そして能登の人たちの心を繋いでいきたいと、決して諦めず復旧に向け日々奔走している。